酒庄资料：石竹酒庄 Chateau Malmaison

石竹酒庄（Chateau Malmaison）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　早在中世纪时期，石竹酒庄的葡萄园就由一些庄主和众多宗教教徒建立起来。1973年，这个毗邻克拉克酒庄（Chateau Clarke）的葡萄园同克拉克酒庄一起被埃德蒙·德·罗斯柴尔德先生买下。于是，曾经一度被遗弃的酒庄获得了新生。1997年以后，娜迪妮·德·罗斯柴尔德男爵夫人根据其丈夫的遗愿，一直在续写该酒庄的历史。　　石竹酒庄目前的葡萄园面积为24公顷，其中有80%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有20%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Savignon）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。最后，葡萄酒将在新橡木桶和已经有过1年陈化经历的老橡木桶内熟成14至18个月，以形成口感精致、柔和、优雅、果香浓郁的酒质。　　石竹酒庄干红葡萄酒（Chateau Malmaison, Moulis, France）是石竹酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为6,000瓶。