酒庄介绍：吉丝莲·巴松庄园 Domaine Ghislaine Barthod

吉丝莲·巴松庄园（Domaine Ghislaine Barthod）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村，是该产区内的一座小型精品酒庄。　　吉丝莲·巴松庄园的前身是巴松-诺拉庄园（Barthod-Noellat）。加斯顿·巴松（Gaston Barthod）原是驻扎在第戎（Dijon）的一名士兵，一次在马歇尔·诺拉（Marcel Noellat）的酒庄购买葡萄酒时邂逅了马歇尔的女儿，并很快与其坠入爱河。在服完兵役后，加斯顿迎娶了马歇尔的女儿，并于1960年正式接管了诺拉家族的庄园。而他们的女儿吉丝莲·巴松（Ghislaine Barthod）也女承父业，于20世纪90年代初正式成为家族酒庄的酿酒师。1999年，加斯顿去世，吉丝莲继承了巴松-诺拉庄园，并将其更名为吉丝莲·巴松庄园。酒庄通过其手得以大放异彩，时至今日已发展成为香波-慕西尼产区甚至是夜丘产区内最富有名气的酒庄之一。　　吉丝莲·巴松庄园的葡萄园分布于香波-慕西尼产区的9个一级园内，总面积约为5.86公顷。酒庄工作人员尊重每一片葡萄园的独特风土，并将葡萄生长过程中的人为干预降至最低。收获后的葡萄先经过去梗处理，在经过短期的低温浸渍后进行天然发酵。发酵过程中主要采用淋皮、压酒帽等方式来增加酒液与葡萄皮的接触面积，以萃取更多的单宁、色素及风味物质。完成发酵的葡萄酒会在橡木桶中熟成12-18个月，酒庄对新橡木桶的使用比例保持在30%左右。吉丝莲精准把握每一片葡萄园的风土特色，并善于将葡萄的风味优势在酿造过程中发挥到极致。酒庄所生产的葡萄酒既带有香波-慕西尼葡萄酒的优雅，又不乏各葡萄园独特的风土个性。　　目前，吉丝莲·巴松庄园发布的酒款主要包括香波-慕西尼系列、查姆（Les Charmes）系列及克拉（Les Cras）系列等，其大部分酒款具有较强的陈年潜力，虽然售价较高，但仍然受到众多消费者的青睐。