酒庄简介：玛诺酒庄 Bodegas Mauro

玛诺酒庄（Bodegas Mauro）坐落于西班牙的卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla Y Leon）葡萄酒产区的子产区——杜埃罗河岸（Ribera Del Duero），该产区被认为是西班牙自然条件最得天独厚的葡萄酒产区之一。

玛诺酒庄是一座家族式精品酒庄，由经验丰富的酿酒师马里阿诺·加西亚（Mariano Garcia）创建于1978年，现在由马里阿诺的两个儿子——阿尔伯特（Albert）和爱德华多（Eduardo）共同继承和管理。酒庄所处的图德拉德杜埃罗（Tudela de Duero）镇酿造葡萄酒的历史可以追溯到公元1562年，当时，统治西班牙的菲利普二世（Felipe II）发布了一项政令——葡萄酒庄可以根据其葡萄园的品质获得免除一定赋税的权利。这项政令在一定程度上极大地促进了当地葡萄种植业和葡萄酒酿造业的繁荣与发展。

玛诺酒庄的葡萄园占地面积为70公顷，园中土质为通气透水的轻质土壤，其中不同地块的石灰石和石灰质黏土的构成比例又有所差异。酒庄所处地区受大陆性气候的影响，昼夜温差显著，夏季炎热少雨，冬季寒冷干燥，葡萄生长期较长，酸度高，风味物质积累丰富。目前，葡萄园里主要种植的葡萄品种是丹魄（Tempranillo）的克隆品种菲诺（Tinto Fino）和西拉（Syrah）。葡萄园在葡萄种植过程中杜绝使用除草剂和杀虫剂等化学药剂，尽最大程度地保护葡萄园的生态环境。

玛诺酒庄的酿酒厂建于1980年，是由一座17世纪的古老房子改造而成，其中配备了一座地下酒窖和一套装瓶生产线。一直以来，玛诺酒庄勇于进取，于2004年对其酿酒厂进行了现代化的改造，并引进了一批最先进的酿酒设备。玛诺酒庄为了追求高品质的葡萄酒，严格控制葡萄的产量，在收获时只采用人工的方式采摘葡萄。采摘的葡萄根据不同的葡萄园地和葡萄品种分别使用容量为12,000公升的不锈钢发酵罐进行发酵，发酵过程中只使用天然酵母，根据葡萄年份和葡萄品种的特点，经过二到三周的低温浸渍，之后转入橡木桶内熟成。酒厂每年更新20%的橡木桶，这些橡木桶经过3年的自然风干，有75%是法国橡木桶，剩下的来自美国。酒庄出产的葡萄酒在发售前全部经过一定年份的陈酿。自建立以来，玛诺酒庄专注于酿造结构平衡、华丽优雅和令人心醉神迷且能够完美表现出葡萄园风土特色、葡萄品种特点和酿酒师个性的精品葡萄酒。

玛诺酒庄现已发布的酒款有玛诺红葡萄酒（Mauro）、玛诺年份精选红葡萄酒（Mauro VS）、特雷斯红葡萄酒（Terreus）和玛诺格德约白葡萄酒（Mauro Godello）。玛诺酒庄出产的葡萄酒品质卓越，知名葡萄酒网站“酒窖跟踪”（Cellar Tracker）和著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）以及世界权威的葡萄酒品鉴大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、闻名世界的葡萄酒专栏作家史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）等都为其出产的葡萄酒给予了高分评价。