从A到Z,你需要了解的葡萄酒都在这里!(下)

来源:时间:2021-06-10 19:41:03

喝过了许多美酒,但是关于从A到Z,你需要了解的葡萄酒都在这里!(下)你了解吗?下面挑战你的认知极限,向您介绍从A到Z,你需要了解的葡萄酒都在这里!(下)。

紧接着《从A到Z,你需要了解的葡萄酒都在这里!(上)》一文中为您整理的A至K的40种葡萄酒,下面将为您呈现从L至Z的40种葡萄酒。  41. Lambrusco(蓝布鲁斯科)  意大利北部一款采用同名的葡萄品种酿造的红起泡酒,既可以是干型,也可以是甜型。  42. Liebfraumilch(莱茵白葡萄酒)  德国一款混酿白葡萄酒,比较中性,半甜。  43. Madeira(马德拉)

产自马德拉岛的一款加强葡萄酒。  44. Malbec(马尔贝克)  曾经是法国波尔多和卢瓦尔产区比较重要的混酿品种,后来逐渐被梅洛、赤霞珠和品丽珠取代了。但是,现在在阿根廷非常成功。  45. Marsala(马沙拉)  产自意大利西西里岛,采用卡塔拉托(Catarratto)、格里洛(Grillo)或者尹卓莉亚(Inzolia)葡萄酿造而成,既有干型的,也有甜型的。  46. Marsanne(玛珊)  在法国罗讷河谷和澳洲的维多利亚产区比较流行,是一款酒体饱满,中等浓郁,带有香料、梨和柑橘风味的葡萄酒。  48. Meritage(梅里蒂奇)  1989年,一群酒商在美国注册了它的商标和版权,由至少2种波尔多品种混酿而成。  49. Merlot(梅洛)

国际流行品种之一,主要散发草本、绿橄榄、樱桃和巧克力的风味,酒体中等,口感柔顺,单宁比赤霞珠含量更低,陈年潜力比赤霞珠稍弱,通常会与赤霞珠混酿以使后者的口感更柔顺些。  50. Montepulciano(蒙特布查诺)  一款酒体中等偏饱满的红葡萄酒,色泽鲜亮,结构性好,性价比高。  51. Mourvedre(慕合怀特)  一款迷人的红葡萄酒,酒体中等,带有香料、樱桃和草莓的风味,单宁中等,通常与其他品种混酿成教皇新堡。  52. Moscato(莫斯卡托)  跟下文54的麝香(Muscat)类似。  53. Muller-Thurgau(米勒-图高)  是西万尼(Sylvaner)和雷司令(Riesling)的杂交品种,主要在德国、意大利北部和新西兰有种植。这款白葡萄酒颜色较浅,通常呈干型至半干型。  54. Muscat(麝香)  也叫做白麝香(Muscat Blanc 或者Muscat Canelli),这种葡萄酒香料和花香风味浓郁,也会与其他品种混酿,是酿造阿斯蒂起泡酒的主要品种之一。  55. Nebbiolo(内比奥罗)

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意大利北部非常著名的红葡萄品种,主要用于酿造巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒,酿造的葡萄酒口感强劲,陈年潜力极佳。  56. Petit Verdot(味而多)  主要产自法国的波尔多产区,通常用来与赤霞珠混酿。  57. Petite Sirah(小西拉)  这种红葡萄酒呈深宝石红色,李子和草莓的风味十足,通常酒体饱满,单宁耐嚼,主要与其他品种进行混酿。  58. Pinot Blanc(白皮诺)  与霞多丽的风味和质感类似,在法国香槟、勃艮第、阿尔萨斯等产区以及德国、意大利和美国加州比较常见,有时能酿造出非常优秀的白葡萄酒。  59. Pinot Grigio/Pinot Gris(灰皮诺)  主要在意大利的东北部和法国的阿尔萨斯产区比较流行,能够酿造出口感柔顺、芳香四溢的白葡萄酒。  60. Pinot Meunier(莫尼耶皮诺)  主要在法国的香槟产区种植,通常与黑皮诺和霞多丽混酿,以增添香槟的果香。  61. Pinot Noir(黑皮诺)

勃艮第最著名的红葡萄品种,比较难种植,优质的黑皮诺葡萄酒散发着覆盆子、樱桃和香料的风味,口感非常顺滑,层次复杂,单宁含量比赤霞珠低。它也是酿造香槟的主要品种之一。  62. Pinotage(皮诺塔吉)  由黑皮诺和神索杂交而来,在南非有广泛的种植,通常发酵的温度较高,需在新橡木桶中熟成一段时间,以增加细腻的口感。  63. Port(波特)  葡萄牙著名的加强酒,风格多样,主要包括晚装瓶、宝石红、茶色、年份和非年份等风格,大部分波特酒都呈红色,且为甜型。  64. Retsina(松香葡萄酒)  希腊的一款干型白葡萄酒,带有浓郁的松脂、松油的风味,风格各异,包括从干型至甜型的所有类型。  65. Rose(桃红葡萄酒)  有时也叫做blush,颜色呈粉红色,包括干型至甜型的类型,酿造方法包括放血法、排出法、红白混合法。  66. Roussanne(瑚珊)  法国北罗讷河谷的白葡萄品种之一,常与白葡萄品种玛珊(Marsanne)混酿。  67. Sangiovese(桑娇维塞)  意大利很多优质葡萄酒的酿酒品种之一,包括托斯卡纳的基安帝,用其酿造出的葡萄酒酒体中等偏饱满,质感轻柔,散发着香料、覆盆子、樱桃和茴香的风味。  68. Sauterns(苏玳)  法国著名的贵腐甜酒,采用赛美蓉(Semillon)和长相思的混酿而成,部分葡萄感染了贵腐菌,糖分和酒精度很高。  69. Sauvignon Blanc(长相思)  一款酒体轻盈至中等的白葡萄酒,散发着浓郁的青草和草本的风味,还带有醋栗和加仑的香气。在法国和新西兰非常流行,在美国加州常用于酿造白芙美(Fume Blanc)。  70. Semillon(赛美蓉)  苏玳的主要酿酒品种,也是法国格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区很多干白的主要品种之一。用其酿造的晚收葡萄酒非常迷人,带有复杂的无花果、梨、烟草和蜂蜜的香气。常于长相思混酿,以增加葡萄酒的酒体、风味和质感。  71. Sherry(雪利酒)

西班牙著名的加强酒,主要的酿酒葡萄有帕洛米诺(Palomino)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)等。雪利酒的风格多样,包括菲诺(Fino)、阿蒙蒂亚(Amontillado)、欧罗索(Olorosos)、帕罗卡特多(Palo Cortado)、佩德罗-希梅内斯、奶油雪利(Cream)等。  72. Soave(苏瓦韦)  意大利威尼托产区一款干型的白葡萄酒,呈稻草色泽。  73. Tokay(托卡伊)  匈牙利著名的贵腐甜酒,尤其是托卡伊奥苏甜葡萄酒(Tokay Aszu)非常名贵。  74. Traminer(塔明娜)  德国比较常见的白葡萄品种之一,由白葡萄品种琼瑶浆(Gewurztraminer)变异而来。  75. Trebbiano(特雷比奥罗)  在意大利叫特雷比奥罗(Trebbiano),在法国叫做白玉霓(Ugni Blanc)。它是一种白葡萄品种,在意大利主要用于酿造基础白葡萄酒,在法国主要用于酿造干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)白兰地。  76. Ugni Blanc(白玉霓)  参考上文75的特雷比奥罗(Trebbiano)。  77. Valpolicella(瓦波利切拉)  意大利威尼托产区一款半干型的酒体轻盈、适合年轻时饮用的红葡萄酒。  78. Verdicchio(蒂里维蒂奇诺)  意大利白葡萄品种,酿造出的葡萄酒颜色较淡,酒体轻盈,口感脆爽。  79. Viognier(维欧尼)  一款比较难种植的白葡萄品种,酿造出的葡萄酒花香和香料风味突出,酒体中等偏饱满,果香浓郁,杏仁和桃子的香气明显。  80. Zinfandel(仙粉黛)  一款红葡萄品种,在美国加州非常流行,酿造出的葡萄酒散发着浓郁的覆盆子和香料风味,风格多样,还经常用于酿造桃红葡萄酒。(编译/Penny)

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