旅游胜地香格里拉即将出炉波尔多葡萄酒

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于旅游胜地香格里拉即将出炉波尔多葡萄酒你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

中国的旅游胜地——香格里拉成为酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）葡萄酒与烈酒公司最新葡萄酒项目之地，即将出炉一款波尔多葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的混酿葡萄酒。

酩悦轩尼诗葡萄酒分部总裁让•吉乐姆•伯拉特（Jean-Guillaume Prats）宣布即将在中国的香格里拉市发布其第一款中国葡萄酒，并表示这是一个“非同凡响的项目”。伯拉特说，“这款酒是用赤霞珠和梅洛葡萄混酿的，这些葡萄种植在中国异常偏僻的地方，面积达30公顷。”　　香格里拉位于云南省，靠近西藏边境。英国著名畅销书作家詹姆斯·希尔顿（James Hilton）在他的长篇小说《消失的地平线》中将香格里拉描绘成“人间天堂”。此外，香格里拉还被联合国教科文组织列入了世界文化遗产保护地。

中国的白酒生产商华泽集团（VATS）在香格里拉拥有300公顷的赤霞珠和梅洛，用于葡萄酒的酿造。这里有些葡萄树种植于1992年，酿造的葡萄酒都会在酒标上标明产区为香格里拉。这些葡萄树开始时都是由当地政府种植，作为当地农业多样化发展的一种方式——当地的农民以种植大麦和蘑菇为主。　　因为中国政府禁止外国人在中国拥有土地所有权，酩悦轩尼诗在香格里拉租用了一部分葡萄园，在附近建立了一个酒厂，打算在未来几个月内种植更多的葡萄树。伯拉特说，“香格里拉的风土与梅多克（Medoc）相似，以土层深厚的砾石土壤为主。它位于北纬27度，与摩洛哥一样。这是一方非常难得的土地，能够酿造出酸度浓郁、口感清爽、结构平衡的美酒。”　　酩悦轩尼诗在香格里拉的每块葡萄园都由平均面积为0.1英亩的数个地块构成，分布在海拔2,300米至2,600米的高山上。高海拔和充足的光照是这里葡萄生长的重要条件，有利于这些粒小皮厚的葡萄形成完美的单宁，拥有极佳的新鲜度。这里的葡萄成熟期较长，从开花到采收大概需要170天。此外，这里的昼夜温差非常大，白天可高达30-35度，晚上可低至5度甚至0度以下。　　酩悦轩尼诗计划于2015年10月在美国和英国发售这款香格里拉葡萄酒，2016年在中国发售。虽然目前为止，这款葡萄酒的价格还未确定，但是伯拉特说，“它会比较贵。”（编译/Penny）