自制葡萄酒到底是用什么容器比较好呢？

葡萄变成熟的季节就要到来了，而在这个季节里是酿造葡萄酒的最好时机，那么，各位是否知道自制葡萄酒到底是用什么容器比较好呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

发酵容器的详细内容

主发酵是指葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转换为酒精，并释放二氧化碳的过程。红葡萄酒主发酵阶段，时间比较短，一般在7-10日左右，由于发酵启动后有皮渣帽的保护，因此一般不用担心氧化，所以主发酵设备一般选用广口的，对容器材质要求不是很高。但是忌使用铁类；铜类等金属类容器（不锈钢除外）尽量不使用塑料制品。

二次发酵容器的详细内容

主发酵结束后，将葡萄酒和皮渣分离，进入二次发酵过程。容器一般为小口的容器，避免葡萄酒氧化和在与氧气、空气中的醋酸菌接触后，发生变质。

储酒容器和设备的详细内容

二次发酵完成后可以进行分装小瓶进行陈酿。这是容器要求容积较小，因为已经可以饮用所以较好采用小容器分装。常用的可以是可乐饮料瓶，和旧红酒瓶等等，红酒瓶密封还需要木塞及压塞工具。

葡萄酒的酿造是并不困难的，不过其要注意的事项内容是有着不少的，有些的事项是比较危险的，所以要时刻保持谨慎才行，那么，相信通过什么所说的内容信息，大部分人都应该知道怎样做了吧，总之，感兴趣的朋友们，可以去尝试做一下吧。