2015年南非葡萄收成喜人

来源:时间:2021-07-29 20:41:04

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由于葡萄收获季的提前到来,南非地区的一些酒庄庄主、葡萄采摘农正紧张地忙碌着。对于他们来说,今年的葡萄采摘将是一场硬战。

2015年南非葡萄收成喜人

其实在此之前,早有迹象表明,今年南非将迎来葡萄丰收年。南非葡萄酒协会(Wines of South Africa)就曾在其官方博客上表示,在葡萄的成熟季,由于该地区雨量较少、昼夜温差较大,十分利于葡萄的成熟,因此,今年南非将会获得一个大丰收。  来自于斯泰伦布什(Stellenbosch)肯福特酒庄(Ken Forrester)的肯福特先生在接受《醇鉴》(Decanter)的采访时说道:“今年因为还有三分之二的葡萄还未收获,所以很难确定最终的收成情况,但我认为这很有可能是我职业生涯中收成最好的一年。我的一些老伙计甚至认为其可以和1974年的收成相媲美。”  他向记者解释道,“由于今年二月是有史以来最寒冷的月份,所以该地的葡萄果实PH值低,拥有很好的酸度,近乎完美。但某些种植农也同样面临着挑战,尽管具备十分理想的气候条件,但由于缺乏细心的照料,部分葡萄品种的产量也不容乐观。”  克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)酿酒师马特·达伊(Matt Day)表示,对于2015年南非葡萄收成情况,他感到无比的兴奋,尤其是长相思(Sauvignon Blanc)的表现让他感到十分惊喜。南非葡萄酒协会博客撰写人安吉拉·劳埃德(Angela Lloyd)也表示,位于南非西开普敦地区(Cape Town)天地山谷(the Hemel en Aarde Valley)的霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)表现得相当出色。(编译/Sarah)

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