这款清爽的干白混合酒装在轻质铝瓶中

我最近去了怀俄明州两个非常美丽的地方露营：黄石国家公园和大提顿国家公园。当我为这次旅行做准备时——购买防熊喷雾、确保我们的丙烷罐装满、下载数小时的有声读物——我无法弄清楚一个关键问题。喝什么?

因为我们是开车去怀俄明州，所以我带来的任何一瓶酒在存放在车里时都不可避免地会受到过热的影响，可能会破坏里面的东西。我并不指望能在公园里找到一家好的葡萄酒商店。我确实喜欢在一天的徒步旅行后喝啤酒，果然，我们在怀俄明州买了一些很棒的当地啤酒(我们真的很喜欢 Snake River Brewing 的 Jenny Lake Lager)，但我很了解自己，在某个时候就知道了傍晚时分，一旦气温下降，我蜷缩在火炉旁，我真的只想喝一杯酒。

事实证明，索诺玛县的新系列葡萄酒正是为这种场合而设计的。Revelshine 品牌是 Jake Bilbro 的创意，他在希尔兹堡拥有 Limerick Lane Cellars。Revelshine 户外吸引力的关键：铝瓶。

作为一名狂热的户外爱好者，Bilbro 希望酿造出适合人们通常会拿到一罐啤酒的场景的葡萄酒——在野营旅行中、在海滩上、在一次大型滑雪后。玻璃瓶很难融入这些环境中，无论是因为玻璃是完全禁止的(比如旧金山的海洋海滩)，或者携带起来很麻烦，或者需要带上开瓶器。事实上，铝是最可回收的材料之一，并且比玻璃轻得多，从可持续性的角度来看，它也很有吸引力。

近年来，许多其他葡萄酒行业的参与者通过将他们的葡萄酒装在罐中来吸引海滩和公园的观众。比尔布罗坚决反对。“罐装葡萄酒已经获得了廉价的声誉，而这不是我们正在做的事情，”他说。

每瓶 500 毫升的 Revelshine 售价 15 美元——因此，如果将其调整为普通瓶子的大小，您将看到一款 22.50 美元的葡萄酒。这些容器是双层铝制的，旨在足够坚固以承受您在滑雪或攀岩时可能遭受的任何跌落或撞击。对我来说，在我的野营旅行中，铝制容器的最大优点是它们比玻璃瓶能保持更长时间的低温。我也很欣赏他们的螺旋盖很容易重新密封，如果我没有一口气喝完瓶子，它们很容易运输。(一旦清空，它们也可以用作临时水瓶。)

Revelshine 生产三种葡萄酒：白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。每一种都是许多不同葡萄品种的混合;你不应该被这里的细节所困扰。Jake Bilbro 的兄弟Sam Bilbro是 Healdsburg'sIdlewild Wines 的老板，负责酿酒。目前，这些葡萄酒都带有一个笼统的加州名称，这意味着它们来自全州的葡萄园。

这三种葡萄酒都制作精良——干的、平衡的、新鲜的——而且足够清淡，可以作为解渴剂，即使是红葡萄酒(在寒冷中效果很好)。然而，我发现自己一次又一次地想要 Revelshine 白葡萄酒。它的两个主要成分，长相思和法国科伦巴，提供了活泼、高酸的基线，少量的霞多丽、白歌海娜和阿内斯(一种来自意大利皮埃蒙特的白葡萄)增加了微妙的奶油味。当我将它倒入我的无梗塑料酒杯中时，我闻到了白花和橘子皮的味道，尝到了活泼的柑橘味。

离开怀俄明州后，我们在俄勒冈州住了几个晚上，在那里我们沿着德舒特河划皮划艇。我们正在赶上那里的大热浪的开始。这对 Revelshine 来说是一个完美的场合——我可以把一个放在我的皮划艇后面。不幸的是，到那时，我们已经喝光了我们的全部供应。