酒庄介绍：米歇尔·马尼安酒庄 Domaine Michel Magnien

米歇尔·马尼安酒庄（Domaine Michel Magnien）位于法国勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内一座有口皆碑的家族式酒庄。自1993年起，酒庄就专注于酿制酒体饱满，风格质朴而又现代化的勃艮第葡萄酒。　　米歇尔·马尼安是米歇尔·马尼安酒庄的创始人之一，也是马尼安家族的第四代酿酒师。早在其年少时期，他就在父亲4公顷的葡萄园中帮忙劳作。自1967年至1991年，米歇尔·马尼安还只是一个葡萄种植户，在他与妻子多米尼克·马尼安（Dominique Magnien）的共同努力下，家族的葡萄园得以不断扩建。他们将所出产的葡萄出售给附近的酒商。直到1993年，在儿子费雷德里克·马尼安（Frederic Magnien）的鼓励下，他才开始酿制葡萄酒。1988年，马尼安一家正式创立了米歇尔·马尼安父子酒庄（Domaine Michel Magnien & Fils），并于2007年，正式更名为米歇尔·马尼安酒庄，一家三人携手开启了葡萄酒酿造的新篇章。　　如今，米歇尔·马尼安酒庄所拥有的葡萄园总面积为19公顷，其中不乏特级园和一级园，主要分布在在热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey Saint Denis）等葡萄酒产区。酒庄位于热夫雷-香贝丹的葡萄园大都朝东而向，以石灰岩土壤为主，混有少量的砾石，蓄水性强。位于香波-慕西尼的葡萄园的平均海拔在270米左右，以黏质土壤为主。而酒庄在莫雷-圣丹尼的葡萄园平均海拔在270-320米不等，多以黏质白垩土为主。　　一直以来，米歇尔·马尼安运用生物动力学栽培法培植葡萄，严格修剪葡萄枝，降低葡萄的产量，提升其香气和风味。他对葡萄酒品质有着极其严格的要求。米歇尔·马尼安酒庄1997年和1998年两个年份的葡萄酒由于在新建酒窖感染霉菌，其品质大打折扣，因此米歇尔·马尼安宁可蒙受重大损失也不愿销售这些葡萄酒。正是因为他对于品质的执着，米歇尔·马尼安才能打造出深受消费者喜爱的葡萄酒。