酒庄消息：雷卡父子酒庄 Domaine Rene Cacheux & Fils

雷卡父子酒庄（Domaine Rene Cacheux & Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）的沃恩-罗曼尼产区（Vosne-Romanee），是一座传承了四代人的小型家族酒庄。　　雷卡父子酒庄的前身是一座由弗朗索瓦·比利（Francois Blee）创建于20世纪初的酒庄。1966年，原酒庄一分为二，由查尔斯·比利（Charles Blee）的两个女儿分别继承。其中，杰奎琳·比利（Jacqueline Blee）和丈夫瑞尼·雷卡（Rene Cacheux）将其继承的酒庄命名为“Domaine Rene Cacheux-Blee”。2004年，他们的儿子拉杰尔德·雷卡（Gerald Cacheux）作为家族的第四代继承人接手酒庄，并将酒庄改名为“Domaine Rene Cacheux & Fils”。　　雷卡父子酒庄在沃恩-罗曼尼产区拥有的葡萄园面积达3.26公顷。其中，苏格园（Les Suchots）、拉莫十字园（Le Croix Rameau）、瑞斯园（Aux Reas）和博蒙园（Les Beaux Monts）属于沃恩-罗曼尼一级园。此外，酒庄还拥有瑟索特级园（Echezeaux Grand Cru）以及普兰特园（Les Plantes），后者属于香波-慕西尼一级园（Chambolle-Musigny Premier Cru）。　　雷卡父子酒庄在葡萄种植时遵循“合理控制”原则，不使用任何化学制品。黑皮诺（Pinot Noir）葡萄成熟后由人工采摘并分拣，然后运回酒窖进行去梗。葡萄倒入安装控温设备的开放式发酵罐进行酒精发酵。发酵后的葡萄酒需在橡木桶中熟成18个月左右。根据葡萄园和年份的不同，新橡木桶的使用比例为10%-50%不等。　　目前，雷卡父子酒庄共出品了7款葡萄酒，其出产的葡萄酒大都富含樱桃和矿物质的气息，还伴有一丝香料味，香气迷人，平衡优雅，活力十足。