轻松一刻：葡萄酒趣味常识联播

葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道轻松一刻：葡萄酒趣味常识联播吗？小编网上查阅了很多关于轻松一刻：葡萄酒趣味常识联播的资料，让我们一起来了解。

葡萄酒的知识像语言的发展一样，一直处于不断更新的状态中。以下这8则葡萄酒趣味常识，你都了解吗？

1. 也许你比法国人更热爱法国葡萄酒　　法国是葡萄酒世界中最重要的产酒国，因此，我们理所当然地认为，法国人应该比我们更懂法国葡萄酒。然而，有消息称，在美国的一些法国人会为了成为名副其实的纽约人，跟风饮用自己国家生产的葡萄酒。　　2. 最近出现一些描述葡萄酒的新词汇　　（1）Briny　　有些人会用这个词来描述葡萄酒中略咸的矿物风味。　　（2）Pet-nat（或Petillant-Naturel）　　这是一种起泡葡萄酒的酿造方法，用这种方法酿制的酒品没有香槟的起泡程度大，口感往往偏甜。　　（3）Skin Contact　　酿酒师在酿制白葡萄酒时，也会让葡萄汁经过浸皮过程，以使葡萄酒最后呈现出迷人的颜色。　　（4）Slurper　　每天都要喝的“心头好”。　　（5）Unicorn　　用来描述碰到了一款非常珍稀的葡萄酒。　　3. 许多非典型产区也能出产优质的某类葡萄酒　　比如，澳洲以外的华盛顿州可能出产同样好喝的西拉葡萄酒；以波特闻名的葡萄牙杜罗河（Douro）也是不错的干红葡萄酒产区；意大利西西里岛可以出产与勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）口感相似的葡萄酒，如马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）等。找一些非典型产区的葡萄酒有一个最大的好处，那就是它们的性价比较高。　　4. 格鲁吉亚土制葡萄酒能与多种美食搭配　　最近，格鲁吉亚一种历史达8,000年的酿酒方法“Amphora”成为不少葡萄酒专家热议的话题。这种酿酒方法非常简单——只要找个陶罐，将破碎的葡萄放在其中，再将陶罐密封，使葡萄发酵。用这种方式酿制出的葡萄酒非常适合搭配美食，尤其是那些带有香料味道的菜肴或肉类美食。　　5. 不要到拍卖会去买酒　　拍卖会上出现的酒品虽然有完好的转手记录，但你也不敢保证它们就一定是真品。其实，很多有名的酒庄会自己储存一些老年份的葡萄酒，而且它们的价格可能也没有拍卖会上那样贵。所以，如果你想喝老年份的酒，就可以亲自到这类酒庄淘货，比如西班牙的里奥哈酒庄（Bodegas Riojanas）。　　6. 下一站：希腊产区　　希腊圣托里尼岛（Santorini）土壤贫瘠，成分主要为火山岩，这里出产的葡萄酒酒体较轻，口感清爽。实际上，由于松香葡萄酒（Retsina）的存在，不少人一直以为希腊葡萄酒都带这种有点腻的味道。　　7. 面对侍酒师时，应理直气壮地询问各种“弱智”问题　　如果你不了解葡萄酒，你就会问一些在侍酒师看来有些“弱智”的问题。然而，你并不是靠懂葡萄酒过活的，所以，侍酒师就是应该认真热情地回答你的问题。　　8. 对于某些葡萄酒，不要人云亦云　　打个比方，一提到博若莱（Beaujolais），很多人马上会联想到博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。其实，该产区不只有博若莱新酒，这里出产的一些特级村庄葡萄酒同样是红酒中的上品。（编译/大宝）