澳洲酒也可以很贵！盘点奔富高端酒款

喝过了许多美酒，但是关于澳洲酒也可以很贵！盘点奔富高端酒款你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍澳洲酒也可以很贵！盘点奔富高端酒款。

前不久，一瓶1951年份的奔富葛兰许红葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）在MW酒业（MW Wines）的拍卖会上以5.175万澳元（约27.72万元人民币）的天价成交，成为交易价格最高的澳大利亚葡萄酒之一。消息一出，惊呆不少吃瓜群众，原来澳洲葡萄酒也能卖得这么贵！其实葛兰许一直是拍卖会上的常客，也屡屡创下天价交易记录。作为澳洲国宝级的酒庄，奔富旗下不止有亲民的寇兰山（Koonunga Hill）和家喻户晓的Bin 389、Bin 407，也有很多价格能与波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）名庄比肩的高端酒款。　　一、高端系列

这一系列属于奔富酒庄的招牌系列，每一款酒都个性鲜明，品质优异，反映了奔富的酿酒哲学。当然，它们的售价也当得起高端二字。　　1. 葛兰许　　葛兰许是奔富当之无愧的旗舰酒款，与勃艮第的顶级葡萄酒不同，葛兰许并非出自单一葡萄园，而是南澳州（South Australia）跨产区、跨园区混酿的杰作。大多数年份的葛兰许以西拉（Shiraz）主，辅以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄醪在发酵完成后于全新美国橡木桶中熟化18-20个月。葛兰许是世界公认的品质最稳定的酒款之一，展示了西拉与南澳风土的完美结合，且已被当地官方列入文化遗产。目前，在葡萄酒搜索（Wine Searcher）上，葛兰许的均价（以下均为税前价）为558美元（约3,770元人民币）。　　2. Bin 707　　Bin 707被称为赤霞珠版的葛兰许，其酿酒葡萄同样来自南澳洲多个产区和葡萄园，包括奔富最古老最著名的卡琳娜园（Kalimna）42区。用于Bin 707混酿的葡萄均于新桶中发酵，然后于300升的美国新桶中熟化18个月，由此酿成的葡萄酒酒体饱满，香气浓郁，展现出不凡的陈年潜力。Bin 707堪称奔富赤霞珠的旗舰酒款，也是当之无愧的澳洲顶级赤霞珠。当然，它的售价也与其地位相符，葡萄酒搜索上的均价为354美元（约2,391元人民币）。　　3. RWT　　诞生于1997年的奔富RWT系列并非多产区混酿，也没有使用美国橡木桶，而是产自巴罗萨谷（Barossa Valley）的单一葡萄园，且开创性地在法国橡木桶中熟化，因此也呈现出与其他奔富酒款截然不同的风格。与强劲的葛兰许相比，RWT西拉更为芳香细腻，与罗讷河谷（Rhone Valley）的现代风格颇为相似。RWT是“Red Winemaking Trial（红葡萄酒酿造实验）”的首字母缩写，用于纪念这次大胆创新的实验。酒款目前均价为134美元（约905元人民币）。　　4. 雅塔娜（Yattarna）　　上世纪九十年代，奔富决定酿造一款白葡萄酒中的葛兰许，于是在1995年诞生了雅塔娜。酒款由霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制，原料精选自澳洲的凉爽产区，采用法国橡木桶发酵，并经过8-9个月的带酒泥陈酿。融合了非凡工艺与严谨酿酒理念的雅塔娜不仅在年轻时十分迷人，同时也经得起时间的考验，这样一款霞多丽价格自然也不会太低，在葡萄酒搜索上显示的均价为116美元（约784元人民币）。　　5. 玛格尔庄园（Magill Estate）　　该系列是奔富又一款单一园西拉葡萄酒，来自玛格尔庄园。该庄园建于1844年，是奔富最古老的庄园。酒款的酿制过程全部在庄园中完成，人工采摘和筛选的葡萄经过传统的篮式压榨，并于美国及法国橡木桶中熟成，呈现出丝滑的质地和细密的单宁。酒款的均价为114美元（约770元人民币）。　　6. 圣亨利（St Henri）　　圣亨利是奔富对西拉葡萄酒的另一种诠释，虽然和葛兰许同为南澳州多产区混酿，但二者的风格却大相径庭。这款酒在酿造过程中并未使用到新橡木桶，而是在1,460升的巨型旧橡木桶中完成18个月的熟化，这在澳洲顶级西拉中实属罕见。风格独特的圣亨利同样有不俗的陈年潜力，年轻时口感丰富华美，随着瓶陈发展，变得更加柔和，演化出泥土和类似摩卡的风味。相对旗舰葛兰许，圣亨利的售价更亲民，酒款均价为86美元（约581人民币）。　　看了上面这些高端系列酒款，大家可能觉得奔富葡萄酒并没有那么高不可攀，作为普通消费者似乎狠狠心也能买。不过下面这些酒款，基本就属于收藏家和土豪们关注的领域了。　　二、特色Bin系列　　特色Bin系列共三款，只在绝佳的年份生产，历来受到葡萄酒收藏家们的推崇，可遇而不可求是该系列的最佳写照。　　1. Bin 620

Bin 620由库纳瓦拉（Coonawarra）产区的赤霞珠和西拉酿制，迄今仅有1966年和2008两个年份。1966年的Bin 620在上世纪六十年代掀起一股风潮，但酒庄并未趁势推出新系列，直到遇到年份条件相似的2008年才推出了第二款Bin 620。奔富现任首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）评价其“浓缩了奔富过去160年的酿酒历史、传统和经验……是顶级红葡萄酒界和澳大利亚葡萄酒界的伟大标志”。目前，葡萄酒搜索给出的1966年售价为1,114.71美元（约7,531元人民币），2008年的酒款售价为1,066美元（约7,202元人民币）。　　2. Bin 60A

Bin 60A（右），42区卡琳娜园（左）

Bin 60A同样只有两个年份——1962和2004，由库纳瓦拉的赤霞珠和卡琳娜的西拉混酿而成。1962年份的Bin 60A颇有传奇色彩，短时间内就获得了19座奖杯和33个金奖，是奔富最成功的参展酒款。传奇酒款自然有当得起名头的价格，1962年份目前显示的售价为5,200美元（约35,123元人民币）。　　3. 42区卡琳娜园　　这款赤霞珠葡萄酒所用原料来自奔富最古老也是最著名的卡琳娜园， 园中的42区在酒庄历史上的地位举足轻重，产出的葡萄酒拥有“空灵的气质和深邃的口感”。与其他两款特色Bin一样， 42区卡琳娜园葡萄酒也只在气候条件理想的年份生产，目前为止仅有1953、1961、1963、1996、2004共5个年份，其中1961年份的售价为1,109.76美元（约7,496元人民币）。　　三、限量版系列　　奔富限量版葡萄酒是艺术与葡萄酒的强强联手，不仅酒款品质令人惊叹，其包装同样是由手工艺大师独家设计，赏心悦目，极具收藏价值。　　1. Bin 170

这是一款西拉单一品种葡萄酒，酿酒葡萄全部来自卡琳娜园中的3C区，这一区所产的西拉常常也会用于酿制葛兰许。1973年是Bin 170的首个年份，如今价格已攀升至3,951美元（约26,687人民币），最近的2010年份（也是Bin 170的第二个年份）还邀请了英国知名家具设计师大卫·林利（David Linley）为其7瓶帝王装设计了精美酒盒，定价高达60,770美元（约41万元人民币）。　　2. 安瓿（Ampoule）

2013年6月28日奔富发布了又一天价葡萄酒安瓿，这款全球仅有12支的葡萄酒由密封安瓿瓶封装，里面装有2004年份的42区卡琳娜园赤霞珠，外包装是家具大师手工精制的桉树木盒。由于酒瓶密封，没有瓶塞，所以当顾客需要开瓶时，奔富会派遣专业团队来为顾客开酒。这从里到外都彰显着奢华二字的酒款标价16.8万美元（约113万人民币），一推出便轰动了葡萄酒界。