索尔福德的七兄弟如何从他们父亲的自制啤酒中汲取灵感

他们是自豪的索尔福德兄弟，他们共同经营着一家成功的酿酒公司 - 并且是“最大的一群喝酒兄弟”的七分之一。

七兄弟啤酒公司是一家与众不同的企业——最小和最大的兄弟姐妹之间的年龄差距为 21 岁——他们都扮演着有影响力的角色。

从 2014 年开始，本月是他们经营的第七个年头——为了庆祝，每个兄弟都开发了自己的特制精酿啤酒，酒精度为——你猜对了——7%。

尽管全球大流行和酒店业中的大多数人面临着难以置信的困难，但大曼彻斯特麦卡沃伊兄弟自成立以来不断发展壮大——在过去的 18 个月里，他们的表现已经超过了自己的水平。

上个月，兄弟俩——他们的四个姐妹经营着一家成功的索尔福德杜松子酒和朗姆酒酿酒厂——签署了一份价值 3000 万英镑的协议，他们的啤酒将在曼彻斯特机场的新二号航站楼供应。

但他们是如何走到这一步的——这么多彼此非常了解、背景非常相似的人怎么能做出艰难的商业决策呢?

BusinessLive与分别是第二大和最小的兄弟 Keith 和 Kit 进行了交谈以找出答案。

他们对精酿啤酒的热爱始于他们的父亲埃里克，埃里克经常在地窖里躲避他的 11 个孩子。

当每个兄弟年满 18 岁时，他们的第一瓶合法啤酒是他们父亲的啤酒——因此麦芽酒立即具有“真正而特殊的意义”。

办公室经理基特说：“它从来都不是很好。这不是一种令人惊叹的啤酒，但足以让他们预先饮用。

“随着年龄的增长，我和最小的两个兄弟格雷格对爸爸的自制啤酒产生了一些兴趣。他变老了一点，所以他在举重时更加挣扎。

“所以我们帮了他一点忙，我对它产生了浓厚的兴趣，很快我也开始为我的朋友和家人酿造啤酒。

“当时这只是一种爱好——帮助爸爸。”

当前工程师兼首席执行官基思在挪威首都奥斯陆外出工作时，他们萌生了创办自己的酿酒业务的想法。

Kit 说：“他看到了这个庞大的精酿啤酒场景，这与我们当时在英国所拥有的完全不同。

“很多都是基于啤酒吧的想法——你走进一家酒吧，玻璃后面有一家啤酒厂。

“这是那种你进去的地方，他们在现场制作啤酒，那里有很多这样的景象。”

回到英国后，走上类似职业道路的 Keith 和 Greg 开始互相讨论关于在家里推出自己的啤酒吧概念的想法。

基思说：“最终，它发展成我们七人之间的七人对话。

“我们把它推荐给了其他人，我们 99% 的人都立即参与了。另一个人花了更长的时间才过来，但他现在已经完全加入了。

“大约八年前，在一家酒吧里喝啤酒进行了多次对话和会议之后，我们决定将其作为一项业务开展。

“最初的想法是开一家啤酒吧，就像 Keith 在奥斯陆看到的那样，但后来升级为我们现在拥有的。”

该品牌于 2014 年 8 月推出 - 七年前的那个月 - 当他们售出第一桶啤酒时。

四人离开了他们的职业，为公司全职工作。基思和格雷格从工程学调来，而基特则离开了他作为科学老师的角色。

也许最值得注意的是，内森是前橄榄球联盟球星 - 拥有英格兰队的帽子和挑战杯决赛冠军奖杯。他在 20 多岁的时候离开了这项运动，在加入他的兄弟们之前，他做了一段时间的老师，在那里他是财产和项目经理。

其他三个人——丹、卢克和盖伊——有自己的职业——但“大量参与”了这项业务。

“自从 [2014 年推出] 以来，我们才不断壮大，真的，”Kit 说。

这一成功归功于兄弟俩的三管齐下的战略：酒吧——现在有四个酒吧，啤酒被出售给贸易并直接向英国各地的消费者出售的啤酒厂，以及出口。

那么，一家拥有 7 个兄弟姐妹(现在年龄在 37 至 58 岁之间)的企业如何运作?

基思解释说：“首先，我们一直非常非常接近。

“在我们决定共同开展业务之前，我们花了一段时间才找到自己在业务中的角色和职责的方式，但最终我们做到了。

“我们中的一些人在业务中担任过不同的角色，例如，Kit 是最初的首席酿酒师，现在他负责出口。

“我们都为这项业务付出了努力，以使其达到目标。”

Kit 补充道：“我将其描述为我们七个人之间的演变。我们有过起起落落，但我想我们现在都知道彼此的长处和短处。

“我们已经可以预料到，某位大哥会对某事做出什么样的反应。”

那么，兄弟们如何处理意见分歧或意见分歧呢?