北罗讷河谷最大的酿酒合作社看好未来的发展

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于北罗讷河谷最大的酿酒合作社看好未来的发展你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

ABSTRACT：Known as one of France"s best wine co-operatives, the Cave de Tain is making big investments.　　位于泰恩埃米塔日的泰恩酒庄（Cave de Tain）上周启用了新的酒窖。新酒窖耗资1千万欧元，取代了已经使用达40年的老酒窖。　　泰恩酒庄去年刚庆祝了自己的80岁生日，这家备受赞誉的酒庄所酿造的葡萄酒占到了北罗讷河谷总产量的50%。　　酒庄总监哈维尔·高迈特（Xavier Gomart）认为，新酒窖数量更多的发酵罐和橡木桶不仅会提高酒庄的产量，还会使酒庄更加精细地控制自己的产品线。　　泰恩酒庄2014年新增了两个系列：柯娜思精选老藤葡萄酒和新埃米塔日特酿，这些酒都是在新酒窖酿造的。为了彰显酒庄以酿造红葡萄酒为主，酒庄的35个大小不一的新发酵罐采用水泥制造。　　与此同时，拥有280个新橡木桶的酒窖也已经投入使用，主要用来酿造酒庄的顶级白葡萄酒。另外还有3个600升容量的小型水泥发酵池用来酿造酒庄的顶级克罗兹-埃米塔日葡萄酒，比如单一品种的瑚珊（Roussanne）葡萄酒。　　泰恩酒庄总裁雅克·阿隆索（Jacques Alloncle）说，对新酒窖的投入是为了进一步提升酒庄已经取得的卓越声誉。合作社内部有一些实力比较强的种植户可能对大规模的投资有疑问，不过他相信这都是为了将来更好的发展。　　著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在酒窖的启用仪式上发表了讲话，她说：“泰恩酒庄一直以来对葡萄酒有着极大的热情，并且总是站在消费者的立场上酿造优质葡萄酒。作为法国最好的酿酒合作社之一，以及北罗讷河谷最好的生产商，我希望这次大规模的投资会带来更加多样化的产品。”　　泰恩酒庄的另一个项目是关于葡萄酒旅游的，该项目将于2015年春季开始。项目完成后，游客将可以步行参观酒窖和酒桶储存室，并参观一座容纳了16,000瓶埃米塔日葡萄酒的酒窖，这些酒最老的酿造于1933年。另外酒庄现有的葡萄酒商店也会扩建。（编译/Derek）