爱上布鲁奈罗的3个理由

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于爱上布鲁奈罗的3个理由你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

桑娇维塞（Sangiovese）是意大利著名产区托斯卡纳（Tuscany）最重要的葡萄品种，而在托斯卡纳的蒙塔希诺（Montalcino）地区，人们更习惯将桑娇维塞称作“布鲁奈罗”（Brunello），而法律规定的此葡萄酒产区名中更是加入了葡萄品种的元素，即布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。

布鲁奈罗-蒙塔希诺产区

布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒通常被认为酒体磅礴，口感强劲，因此很多刚接触葡萄酒的人不太能接受这种葡萄酒，他们更喜欢果味浓郁，易于入口的葡萄酒。但是只要你细细品尝，你会发现布鲁奈罗-蒙塔希诺也有它的精细之处、诱人之美。

1. 性格特点

布鲁奈罗-蒙塔希诺最大的特点是平衡。大部分布鲁奈罗有着新鲜的樱桃（有时是红樱桃，有时是黑樱桃）香味，在水果香气之下还带着点香料味，比如小豆蔻、丁香、桂皮和生姜等。除此之外，很多酒还带着干草药和烟草的味道，使这种酒的香气更加复杂。

布鲁奈罗的酒体结构是它的最伟大之处，这要归功于桑娇维塞这个葡萄品种。桑娇维塞的单宁和酸度都比较高，但是在有经验的酿酒师的掌控下它们都不会显得突兀。平衡的结构和复杂的香气使布鲁奈罗成为一款非常优质的葡萄酒，非常适合与朋友聚餐时享用。

桑娇维塞

很多人可能会说，如今的布鲁奈罗已经不是传统的风格了。这话没错，确实有一些生产商为了迎合消费者，酿造出果味浓郁、易于饮用的鲁奈罗酿葡萄酒。但是从另一方面来看，这也不全是坏事，有些生产商在传统和流行之间找到了非常好的平衡，酿造出了很有特色的布鲁奈罗葡萄酒。

2. 性价比

事实上，一瓶100美元的布鲁奈罗葡萄酒就已经具有不错的复杂度和陈年潜力了，能给消费者带来诸多享受。更棒的是，布鲁奈罗-蒙塔希诺产区生产商的品质都很一致且稳定。

2011年帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒

3. 有法律保障的优良品质

根据意大利的产区法规，布鲁奈罗-蒙塔希诺必须百分之百使用桑娇维塞葡萄酿造。如今，在技术娴熟的酿酒师手下，这种葡萄在布鲁奈罗-蒙塔希诺绽放了自己应有的光彩。另外，根据法律规定，布鲁奈罗葡萄酒必须在采收之后第5年的1月1日才能上市发售，其中必须至少在橡木桶中陈酿两年，瓶中陈酿4个月以上。因此每一瓶布鲁奈罗葡萄酒在到达消费者手中时都有着稳定的品质、平衡的结构和适宜的饮用时间。相信每个喝过布鲁奈罗葡萄酒爱好者都会爱上这种葡萄酒。（编译/Derek）