酒庄信息：赫斯基思酒庄 Hesketh Wine Company

赫斯基思酒庄（Hesketh Wine Company）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的阿德莱得（Adelaide）市内，是该产区内一座家族式的精品酒庄。 赫斯基思酒庄创建于2006年，庄主是乔纳森·赫斯基（Jonathon Hesketh）。乔纳森的父亲罗伯特·赫斯基（Robert Hesketh）是南澳州葡萄酒界一位非常具有影响力的人物，对当地葡萄酒业的发展做出过突出贡献。乔纳森有在法国葡萄酒产区生活和工作的经历，也曾在迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区的知名酒庄——威拿酒庄（Wirra Wirra）担任过7年的全球市场总监，期间还负责威拿酒庄在新西兰的渠道拓展业务。此外，乔纳森还曾为澳大利亚第二大酒商——狮王酒王集团（Lion Nathan）经营和管理多座葡萄园。良好的家族传统以及与诸多优秀跨国公司合作的不凡经历让乔纳森拥有相当出色的工作能力和创业基础。2006年，乔纳森携妻挈子回到家乡阿德莱得，一手创建了WD葡萄酒公司（WD Wines Pty Ltd），而赫斯基思酒庄正是该公司旗下四个酒庄中的一个。 赫斯基思酒庄的葡萄园位于库纳瓦拉（Coonawarra）产区和巴罗萨谷（Barossa Valley）产区内，两处葡萄园的风土各有特色。位于巴罗萨谷的葡萄园海拔较低，气候温暖干燥，全年的降雨量很小，盛产酒体饱满、品质上佳的红葡萄酒。该葡萄园内种植着西拉（Shiraz）、黑曼罗（Negroamaro）、丹魄（Tempranillo）、多瑞加（Touriga）以及蒙特布查诺 （Montepulciano）等葡萄品种。位于库纳瓦拉的葡萄园则拥有典型的地中海气候，园内的土壤类型为覆盖在石灰岩上的红土，种植的葡萄品种主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。 赫斯基思酒庄出产的葡萄酒全部都是在酒庄位于巴罗萨谷的酿酒厂里酿造而成的，酿酒葡萄除了来自自有葡萄园以外，还来自南澳州其他指定的优质葡萄园。酒庄酿造红葡萄酒时采用法国橡木桶进行发酵，而酿造白葡萄酒时则采用不锈钢桶进行发酵，具体的发酵时间视不同的葡萄品种而定。通常雷司令葡萄酒的发酵时间为2小时，而长相思葡萄酒的发酵时间为12小时。酒庄的首席酿酒师是菲尔·莱曼（Phil Lehmann），他曾在美国的纳帕谷（Napa Vally）、法国的勃艮第（Burgundy）以及南非的斯特兰德（Stellenbosch）等多个国家的知名葡萄酒产区工作过，拥有相当丰富的酿酒经验。 目前，赫斯基思酒庄发布的酒款主要分为四个系列，包括小批量系列（Small Parcels）、地区精选系列（Regional Selections）、起泡酒系列（Sparking）以及艺术系列（Art Series）。这些葡萄酒以简单易饮而著称，具有很好的平衡度和复杂度。其中，2014年份弗兰卡（Touriga）红葡萄酒名列澳大利亚著名的《美食旅行家葡萄酒杂志》（Gourmet Traveller Wine Magazine）评选的“2015年度最佳葡萄酒100名（100 top new releases）”的名单中，而2014年份和2015年份长相思白葡萄酒则入选了美国《金钱杂志》（Money Magazine）发布的“10款最具价值的白葡萄酒（10 Best Value White Wines）”。