酒庄消息：纳丽斯酒庄 Domaine de Nalys

纳丽斯酒庄（Domaine de Nalys）位于法国南罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区，是该产区最古老的酒庄之一　　第二次世界大战期间，药剂师飞利浦·杜费（Philippe Dufays）来到纳丽斯酒庄，并与当时酒庄的继承人结婚。1955年，杜费先生放弃医疗事业，全面接管酒庄。在之后的二十年中，酒庄大力发展，占地面积扩大了两倍，出产的葡萄酒出口至多个国家。1975年，在经历了独子丧生和长达7年的葡萄栽培危机后，杜费先生决定将酒庄出售给年轻的种植户和法国安盟保险公司（Groupama）。　　纳丽斯酒庄占地面积为128英亩，酒庄有3个葡萄园，即Nalys、Le Bois Senechal和La Crau。Nalys葡萄园的土壤由赭色砂岩和沙土组成；Le Bois Senechal和La Crau葡萄园的土壤由鹅卵石、风化砂岩和沙土组成，排水性良好。教皇新堡产区的13种法定葡萄品种都可以在纳丽斯酒庄的葡萄园中找到。其中，红葡萄品种约占80%，包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah），还包括古诺瓦兹（Counoise）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和蜜思卡丹（Muscardin）等。白葡萄品种约占20%，包括白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和布布兰克（Bourboulenc）等。　　在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工的方式采收葡萄。葡萄在采收时进行第一次分拣，运至酒窖后进行第二次分拣。红葡萄先进行低温浸皮，然后升温至30℃左右发酵15至30天。发酵完成的红葡萄酒需在水泥槽和橡木桶中熟成12至18个月。　　纳丽斯酒庄推出的2009年份的纳丽斯教皇新堡干红葡萄酒（Domaine de Nalys Chateauneuf-du-Pape）和2009年份的纳丽斯教皇新堡干白葡萄酒（Domaine de Nalys Chateauneuf-du-Pape Blanc）分别获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的89分和91分的高分评价。