酒庄简介：杜石酒庄 Chateau Tour-Du-Roc

杜石酒庄（Chateau Tour-Du-Roc）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　杜石酒庄位于梅多克中部的阿桑（Arcin）镇内，是一座比较有历史的家族酒庄。　　杜石酒庄目前的葡萄园面积为12公顷，栽培的葡萄品种包括梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet sauvignon）。所有葡萄树的平均树龄为30年，用来栽培葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，杜石酒庄会通过人工方式进行采摘，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后再进入法国橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。　　杜石酒庄仅出产一款葡萄酒，即杜石酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour-Du-Roc, Haut-Medoc, France）。