酒庄资料：水沫酒庄 Domaine de la Charmoise

水沫酒庄（DomainedelaCharmoise）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的都兰（Touraine）产区，是一座家族所有的较为出色的酒庄。　　水沫酒庄的拥有者是马里奥奈特家族（Marionnet Family），酒庄现由亨利·马里奥奈特（Henry Marionnet）和让-塞巴斯蒂安·马里奥奈特（Jean-Sebastien Marionnet）打理。　　水沫酒庄拥有自己的葡萄园，该葡萄园在1967-1978年间经过了重新培植和扩张，如今其占地面积达60公顷。园内种植的主要葡萄品种是佳美（Gamay）和长相思（Sauvignon Blanc），种植面积分别为33公顷和20公顷。其中佳美的产量约为550升/公顷，长相思的产量则为400升/公顷。葡萄园位于都兰产区的东部，其大陆性气候非常适宜佳美和长相思的生长，酿酒葡萄往往能够达到完美的成熟度。园内的土壤主要是燧石以及少量的硅石和砾石，赋予了酒庄葡萄酒独特的矿物风味。酿酒工艺方面，酒庄出产的葡萄酒是在不锈钢桶中发酵和熟化的。　　目前，酒庄的葡萄酒年产量为400,000瓶。水沫酒庄已发售多款红、白葡萄酒，包括水沫酒庄特酿古赫蒙德佳美干红葡萄酒（DomainedelaCharmoise Cuvee Gourmande Gamay）、水沫酒庄特酿古赫蒙德老藤佳美干红葡萄酒（DomainedelaCharmoise Cuvee Gourmande Gamay Vieilles Vignes）和水沫酒庄特酿古赫蒙德长相思干白葡萄酒（DomainedelaCharmoise Cuvee Gourmande Sauvignon Blanc）等。酒庄所出产的佳美红葡萄酒往往带有迷人的红色水果风味，其长相思白葡萄酒则香气馥郁，十分诱人。