这家索诺玛县的酿酒厂“坐享其成”的表现相当不错

七年前，马克和伊丽莎白·汉森在加利福尼亚州的俄罗斯河谷购买了一处房产，离他出生在圣罗莎的地方很近。

几年来，他们使用这些来自马克所说的“非凡的霞多丽和黑比诺葡萄园”的葡萄供应该地区的一些顶级酿酒厂，从Clos Du Val和Lando Wines到Paul Hobbs Winery和Patz & Hall。

2017 年，他们决定将其中一些葡萄酿成自己的葡萄酒，因此他们聘请了 Cary Gott，他已进入酿酒业的第五个十年。是的，他也是乔尔·戈特 (Joel Gott) 的父亲，乔尔·戈特 (Joel Gott) 是第四代加州葡萄酒商，创造了自己的成功故事。

Tom Pierson 是助理酿酒师。

马克说，其中一个更艰难的决定是为酒厂命名，随着行业的不断发展，这项任务变得更加困难。

“所以我女儿和她丈夫在网上看一些东西，他们就开始笑了，”他在最近的一次电话交谈中回忆道。“我说，有什么好笑的?“她说，'我们想出了你们酒庄的名字。'”

他们找到的名字是 Bricoleur。韩信的第一反应?“为什么我想要一个没有人能发音、也没有人知道它是什么意思的加州酿酒厂的法语名称?”

你可以在Bricoleur Vineyards标签上找到它的含义，它描述了一个人正在建造一些东西，没有明确的计划，一边飞一边飞，一边拼凑一整块。

“我笑了，说实话，我有点反感我女儿和她丈夫，我说，你说妈妈和我有计划吗?汉森说。

不，事实并非如此，她说。你们有一个计划和愿景，但不可否认的是，这些计划不断发展，增加了新的维度。

“我说，这是一个关于生活、人们的职业或人际关系的故事，”马克说，“实际上，当你想到 COVID 时，人们正在做他们从未想象过的各种各样的事情。”

马克在加利福尼亚州的马林县长大，并在湾区建立了创业软件和私募股权高管的职业生涯，而贝丝则在房地产领域取得了成功。

甚至在他们购买葡萄园之前，还有另一种葡萄酒联系。Beth 的曾祖父 Pietro Carlo Rossi 是索诺玛县历史悠久的意大利瑞士殖民地的原酿酒师。他在意大利接受化学家培训，在 19 世纪彻底改变了加州的酿酒业，并因其 Zin 和起泡酒的质量而在法国得到认可。在罗西的参与下，意大利瑞士殖民地成为美国领先的酿酒厂之一。

Bricoleur 的葡萄酒生产方面始于桃红葡萄酒和俄罗斯河黑皮诺，最终包括霞多丽和仙粉黛。

他们后来又增加了第二个葡萄园 Kick Ranch，这是一个占地 40 英亩的顶级葡萄园，位于圣罗莎东部靠近纳帕县线的玛雅卡马斯山脉春山的西坡上。它是方丹格罗夫区美国葡萄栽培区 (AVA) 的一部分。您可以在此链接中阅读有关葡萄园的更多信息。总而言之，他们拥有超过 60 英亩的葡萄园，到 2021 年将生产约 7,000 箱。

在继续向其他十几个酿酒厂销售产品的同时，马克和贝丝继续扩大他们的产品线。这样做导致了另一个十字路口，同时决定用歌海娜葡萄制作桃红葡萄酒，“模仿我和妻子在普罗旺斯喜欢的桃红葡萄酒，”马克说。已经制作了一朵玫瑰，他们还有一个问题，那就是在第二朵玫瑰的标签上使用什么。马克说，他的女儿莎拉 - 酒庄的营销总监 - 建议取消“坐享其成”的定义，并将其用作“第二个标签”。

他说，这似乎立即得到了那些看到它的人的积极反应。

现在已注册商标，它不仅用于 Grenche 桃红葡萄酒，还用于在 2020 年国际女子葡萄酒大赛中获得双金奖的 Brut。那 Brut 与在那里举行的许多庆祝生活事件的活动完美搭配。它被写了以T在2019年12月，他罗博报告作为顶级葡萄酒饮用在新的一年之一。

Flying By The Seat of Our Pants 也出现在美味的长相思的标签上，这个名字将出现在今年晚些时候发布的红色混合酒中。Bricoleur 葡萄酒也将很快包括来自 Kick Ranch 葡萄园的西拉和小西拉，以及晚收的霞多丽，宾夕法尼亚州居民可以通过直接运输获得。

对于这对夫妇来说，这是一个令人难忘的“第二职业”，有机会与 Gott 一起工作(“他与 Tom Pierson 密切合作，我自己在‘动手’的基础上教导和指导我们，马克说)同时应对不断变化的气候，其中包括来自火灾和晚霜问题的日益严重的威胁。

“我会说条件更具挑战性，”马克说。“但我们仍在种植优质葡萄并酿造优质葡萄酒。我想说的是，由于所有条件，收益率受到了更大的打击。”

尽管过度的户外空间有助于缓解过去 18 个月的一些限制，但 COVID 带来了自己的业务障碍。

品酒只是吸引人们来到 Bricoleur 的部分原因，Bricoleur 拥有一支全职烹饪团队，负责组织日常美食和美酒搭配以及晚餐。

它还参与了许多食品和葡萄酒活动，其中许多是为了慈善事业。它将于8 月 20 日至 21 日举办Project Zin 晚宴，由仙粉黛生产商合作为唐氏综合症协会北湾筹集资金，以及9 月 3 日举行的年度俄罗斯河谷保利晚宴。它还将参加索诺玛九月县酒拍卖会。

“我认为下半年我们有六场活动，150 到 200 人，”马克说，“每个人都准备好了。”

他们的慈善工作也扩展到全国范围，从路易斯安那州的Emeril Legasse 基金会到北卡罗来纳州的三角葡萄酒与美食体验，再到佛罗里达州的西南美食与美酒节。

“美食和美酒的伟大之处，”马克说，“其中很多都与慈善活动有关。”

他们现在监督这家酒厂可能是命运和临时决定的结合。马克当然熟悉葡萄酒之乡，在那里长大并养家糊口。然后你通过她的曾祖父和意大利瑞士殖民地获得了贝丝的联系。

“我们只是开玩笑说退休时有一个带葡萄园的地方，”马克说。“然后当我们的孩子大学毕业时，我们意识到我们不知道如何退休或想要退休。

“所以它只是演变成一个更大的事情，想要做一个美食、美酒场所，以便能够以多种不同的方式庆祝生活中的时刻，我们认为以这种方式与社区合作会很有趣。”