酒庄介绍：可诺酒庄 Knorhoek

可诺酒庄（Knorhoek）位于南非的斯特兰德（Stellenbosch）产区，是产区内一座较为出色的酒庄。　　可诺酒庄的历史可以追溯到18世纪。1783年，马丁·梅克（Martin Melck）购下了酒庄所在的这片土地。酒庄的酒标上画有一只花豹，这是因为当时酒庄周围的山上经常有花豹出没。马丁的外孙简·安迪斯·贝耶斯（Jan Andries Beyers）是在这片土地上耕作的第一代人。1887年，JGB范涅克（JGB Van Niekerk）与贝耶斯的曾孙女结为夫妇。现今酒庄的拥有者是范涅克兄弟，他们是第五代继承人。其中詹姆斯（James）负责葡萄的种植，汉斯（Hansie）负责市场方面的事宜，巴瑞（Barry）则负责酿酒。正是这样一支年轻有活力的团队，将酒庄发展得有声有色。　　可诺酒庄的葡萄园坐落在西蒙山（Simonsberg Mountain）的缓坡上，海拔高度为200-380米。葡萄园的占地面积为105公顷，园内种植的品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白诗南（Chenin Blanc）、皮诺塔吉（Pinotage）、长相思（Sauvignon Blanc）和品丽珠（Cabernet Franc）等。朝向北面的山坡光照充足，气候温暖，用来种植红葡萄品种。西面的山坡受到凉爽的海风影响，用来种植较晚熟的白葡萄品种。园内85%的土地是采用最先进的滴灌技术来灌溉的。酒庄还会经常对酒窖进行翻新，以提升葡萄酒的质量。　　可诺酒庄现已发售多款红、白葡萄酒，包括可诺酒庄皮诺塔吉干红葡萄酒（Knorhoek Pinotage）、可诺酒庄长相思干白葡萄酒（Knorhoek Sauvignon Blanc）和可诺酒庄潘特尔赤霞珠干红葡萄酒（Knorhoek Pantere Cabernet Sauvignon）等，具有不错的表现。