酒庄信息：曼达拉酒庄 Mandala Wines

曼达拉酒庄（Mandala Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区。　　曼达拉酒庄是家族多代人共同的梦想。家族人一直希望拥有一片土地种植葡萄，酿造拼图奥就，并与亲朋好友们一起分享。因此，当他们1990年在Yarra Junction上首次种植10英亩的黑皮诺（Pinot Noir）时，家族人的梦想终于实现了。之后，一切都顺利发展起来，他们也准备扩大种植的规模。2006年，家族半岛了Dixons Creek，并在Yarra Junction葡萄园中一起种植葡萄，酿造葡萄酒，于是曼达拉酒庄便应运而生了，家族人的葡萄酒梦想也终于实现了。　　家族最喜欢的葡萄酒将他们带到了雅拉谷，Charle最爱的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）品种都非常适合种植在这个以拥有凉爽气候区最优质黑皮诺和霞多丽葡萄酒而著称的雅拉谷。曼达拉酒庄的葡萄园除了栽培黑皮诺和霞多丽外，还种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、长相思（Sauvignon Blanc）和梅洛（Merlot）品种。所有这些葡萄采摘后只需1小时的时间就被运送到酒庄中马上进行酿酒。至今为止，家族的后代都在这座庄园上玩耍，工作，代代相传，让这座酒庄成为家族每一代人共同经营的财富。　　曼达拉酒庄在雅拉谷连绵起伏的山丘上拥有两座葡萄园，其中Yarra Junction葡萄园有着高海拔，可以赋予黑皮诺葡萄更突出的个性特征。园区内气候较凉爽，降雨量多，拥有粘壤土和火山岩混合的土壤，1999年就在朝北方向的山坡上种植有10英亩的勃艮第黑皮诺克隆（Burgundian clone Pinot Noir）品种。而另外的Dixons Creek葡萄园拥有粘壤土，培植了树龄有25年的霞多丽、长相思、西拉、赤霞珠、黑皮诺和梅洛（Merlot），葡萄栽培面积达有104英亩。到了收获季节，酒庄都采用人工方式采摘葡萄，并控制葡萄的产量。当碰到绝佳的年份，采摘到最佳的葡萄是，酒庄可以酿造出充分展现葡萄园风土特征的品质卓越的葡萄酒，如2006、2008、2010年份的The Mandala Prophet' Pinot Noir就非常不错。　　曼达拉酒庄出产有多种红葡萄酒和白葡萄酒，如2011 Mandala Yarra Valley Pinot Noi、2011 Mandala Yarra Valley Cabernet Sauvignon和2010 'the Prophet' Pinot Noir等红葡萄酒；2010 Mandala Blanc De Blancs等白葡萄酒。