酒庄简介：兰多酒庄 Chateau Landat

兰多酒庄（Chateau Landat）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　兰多酒庄在1881年就已经是酿酒酒庄了，其以迷人优雅的酒质而闻名。20世纪70年代中期，加布里尔•法布尔（Gabriel Fabre）从前任庄园主诺曼丁（Normandin）先生手中买下酒庄。酒庄的葡萄园一部份位于斯萨克（Cissac）区北侧，一部份位于维尔得耶（Vertheuil）台地，其表层土是黏土和砾石，底层土是黏土。　　兰多酒庄目前的葡萄园面积为22公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为10,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工和机器的方式进行采收，以获取最佳的熟成葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入现代化的温控发酵罐中发酵，发酵罐里的微氧增强了兰多葡萄酒单宁的结构与酒色的深度。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。　　兰多酒庄红葡萄酒（Chateau Landat, Haut-Medoc, France）是兰多酒庄的正牌葡萄酒。此款葡萄酒呈明亮的酒色，散发着优雅细致的芳香，与空气接触后，此酒还会释放出很多香气，如黑色水果、牛轧糖和烧烤的香味。入口后，饮用者能感觉到酒体具有饱实柔顺、余味绵长的特点。此外，该款葡萄酒较为适合与红肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐。