酒庄消息：菲隆酒庄 Domaine Francois Confuron-Gindre

菲隆酒庄（Domaine Francois Confuron-Gindre）位于法国勃艮第（Burgundy）的夜丘产区（Cote de Nuits），是该产区内一座正在崛起且备受瞩目的小型精品酒庄。　　菲隆酒庄由弗朗索瓦·菲隆（Francois Confuron）和克罗蒂安·金哲（Claudian Gindre）夫妇共同创建于1989年。弗朗索瓦出身于勃艮第地区的一个酿酒世家，是该家族的第5代传人。1989年，他以自己仅有的2公顷葡萄园为基础，建立了菲隆酒庄。1992年，菲隆酒庄将一块保蒙特（Les Beaumonts）的一级田收入囊中，并在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）购得了新的葡萄园。同年，克罗蒂安从父母那里继承了位于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）面积为1公顷种植着阿里高特（Aligote）的葡萄园，使得酒庄的实力大增。四年之后，弗朗索瓦的父母也将其名下的依瑟索特级园（Grand Cru Echezeaux）和一块低产的一级园——布鲁利园（Les Brulees）交予了儿子。这次的继承对于菲隆酒庄的发展起到了至关重要的推动作用。此后酒庄继续发展壮大，最终于2000年形成了现在的规模。　　菲隆酒庄的葡萄园被分割成50余块零散的园区，全部分布在沃恩-罗曼尼村的中心地带。葡萄园总共占地面积为11公顷，园内种植着黑皮诺（Pinot Noir），有相当一部分葡萄树的树龄已经超过了75年。葡萄园内的土壤为黏土和石灰岩的混合土壤，黏土偏酸性，属性冷凉，虽然其稍差的排水性会降低葡萄的芬芳度，但却能够为葡萄酒带来更好的结构和酒体；而石灰岩质地坚硬，肥力和保水能力都十分有限，葡萄树的根部必须通过岩中裂缝奋力向下深扎，才能汲取到足够的水分和养分。两者优势互补，这种土壤对葡萄的生长十分有利。　　菲隆酒庄的酒窖和生产车间与大名鼎鼎的罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）酒庄葡萄园仅一墙之隔，被广大葡萄酒爱好者戏称为“世界上距离康帝最近的酒庄”。为了更好地展现出黑皮诺的品种特性和沃恩-罗曼尼村的风土特色，菲隆酒庄采用勃艮第产区最传统的酿酒方式来打造世界精品级葡萄酒。从葡萄种植到葡萄酒装瓶，每一环节都是由人工手动完成的，并且全程受到严格的监控。尽管这种酿造方式可能不尽完美，但是弗朗索瓦认为瑕非但不能掩瑜，这样反而使酒庄出产的葡萄酒更具有鲜明的个性。通常情况下，酒庄酿造的葡萄酒需要在橡木桶中熟化18个月后才能装瓶。　　目前，菲隆酒庄推出的酒款主要有依瑟索特级园干红葡萄酒 （Echezeaux Grand cru）、夜圣乔治园干红葡萄酒（Nuits-Saint-Georges）以及肖姆园（罗曼尼一级园）干红葡萄酒（ Vosne-Romanee Premier cru Les Chaumes）等，这些葡萄酒的质地、口感与平衡度俱佳，堪称沃恩-罗曼尼村葡萄酒的典范。