酒庄消息：红磨坊庄园 Chateau du Moulin Rouge

红磨坊庄园（Chateau du Moulin Rouge）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L"Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。红磨坊庄园位于梅多克的库萨克福特（Cussac Fort）镇，著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾称赞红磨坊庄园的葡萄酒可以同邻近的龙船酒庄葡萄酒（Chateau Beychevelle）相媲美。酒庄至少经历过13代人经营，庄园的历任庄主都十分注重风土环境，并十分尊重传统工艺。近40年来，庄园一直对来自世界各地的游客开放。红磨坊庄园目前的葡萄园面积为18公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvigno）葡萄，还有10%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），所有这些葡萄树的平均树龄为40年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，庄园会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在三分之一新的橡木桶中熟成12个月，最后在庄园内装瓶。红磨坊庄园出产两款葡萄酒——红磨坊庄园红葡萄酒（Chateau du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France）和红磨坊酒庄副牌红葡萄酒（Ecuyer du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France）。前者每年的平均产量为80,000瓶，且有60%销往国外市场。后者的年平均产量为15,000瓶。