酒庄简介：瑞马酒庄 Rymill

瑞马酒庄（Rymill）位于南澳库拉瓦拉（Coonawarra）产区的中心位置。酒庄建筑旁边有两座雄壮的青铜雄马雕塑跃立。这里出产高雅而经典的葡萄酒，专门用产自它自己的库拉瓦拉葡萄园的葡萄酿造。　　苏格兰人John Riddoch于1852年淘金热时期来到了澳洲，1890年他创立了库拉瓦拉产区。他的外孙John Riddoch Rymill是一个杰出的极地探险者，1974年，John Riddoch Rymill的儿子Peter和媳妇Judy成为当地的葡萄种植者，并开始了在位于库拉瓦拉北端100公顷的Riddoch Run葡萄园的种植工作，最初他们只为当地果农提供果实，但是他们于1987开始建立自己的品牌，并于1990年建成了瑞马酒庄。现在Peter和Judy的儿子John Ritchie Rymill是酒庄的常务董事。　　瑞马酒庄共有7个系列的葡萄酒，分别是：黑皮诺霞多丽起泡酒、长相思、6月琼瑶浆（June Traminer）、MC²、西拉、赤霞珠和蜂膝（Bee's Knees）。MC²则由40%的梅洛混合了赤霞珠和品丽珠酿成。首席酿酒师约翰•英尼斯（John Innes）介绍说M代表了梅洛（Merlot），而C²正是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）的首字母，灵感来自于爱因斯坦的定理。这款酒需要在橡木桶中陈酿20个月之久，非常值得尝试。