酒庄介绍：芝路酒庄 Chateau Guiraud

芝路酒庄（Chateau Guiraud）位于法国波尔多（Bordeaux）苏玳（Sauternes）产区，在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为一级庄（Premier Cru）。芝路酒庄自2001年起建立了属于自己的葡萄品种收藏馆，这也是全球首个白葡萄品种的藏馆。2011年，芝路酒庄通过了法国有机农业局（Agence Bio）的有机认证。

芝路酒庄原名“培尔贵族之家（La Maison Noble du Bayle） ”，当时酒庄所有者是蒙斯·圣·保利（Mons Saint-Poly）家族。1766年，皮埃尔·芝路（Pierre Guiraud）先生花高价买下了庄园，酒庄也因此更名为“芝路酒庄”，并沿用至今。此后，经过芝路家族三代的用心经营，芝路酒庄声名远播。1981年，弗兰克·纳比（Frank Narby）购入芝路酒庄，并在1986年将酒庄管理权交给了夏维尔·普兰蒂（Xavier Planty），酒庄的实力在不断增强。

2006年，芝路酒庄被四位知名人士联合收购，他们分别是苏玳-巴萨克产区防御管理机构（Organisation for the Defence and Management of the Sauternes and Barsac appellations）主席——担任芝路酒庄总经理多年的夏维尔·普兰蒂、FFP公司（FFP）总裁兼首席执行官罗伯特·标致（Robert Peugeot）、卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）和拉梦多酒庄（Chateau La Mondotte）的庄主史蒂芬·冯·尼庞尔格（Stephan Von Neipperg）以及格拉夫（Graves）产区列级酒庄骑士酒庄（Domaine de Chevalier）的庄主奥利维尔·伯纳德（Olivier Bernard）。目前，酒庄的运营和管理主要由夏维尔·普兰蒂负责。

芝路酒庄的葡萄园总占地面积为128公顷，其中约100公顷种植葡萄树，其余地块则留作林地。葡萄园种植的葡萄树中65%是赛美蓉（Semillon），35%是长相思（Sauvignon Blanc）。这些葡萄树的平均树龄接近40年，葡萄树密度为每公顷6500棵。葡萄园中80% 的土壤由沙砾石构成，其余部分为混合了砾石和黏土的深厚土层。泉水位于葡萄园所在山坡的下方，利于排水，有效地避免了葡萄园受过多湿气的影响，同时又能保证能够滋生贵腐菌。在葡萄园的管理上，芝路酒庄十分注重环境保护，专注于维护生物多样性，例如会保留葡萄园中的青草、保护鸟巢等。

为了挑选到符合要求的受贵腐菌感染的葡萄，酒庄每年采收季都需要经过数次的手工采摘。贵腐葡萄采收后，酒庄会将葡萄进行压榨并倒入橡木桶中发酵，发酵完成后将酒液在橡木桶中熟成大约18个月。期间，酿酒师会不断品尝葡萄酒，如果葡萄酒的品质不够资格成为正牌酒，酿酒师就会将其调配为副牌酒。

目前芝路酒庄的主要酒款包括芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Guiraud, Sauternes, France）、芝路酒庄副牌（小芝路）贵腐甜白葡萄酒（Petit Guiraud,Sauternes, France）和酒芝路酒庄之G干白葡萄酒（G Of Chateau Guiraud,Sauternes, France），芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒曾多次获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette Des Vin,Sauternes, France）一星级的奖项。芝路酒庄的葡萄酒每一款都具备独特的风味，吸引了众多葡萄酒爱好者。