圣诞节餐酒该如何搭配

亲爱的爱葡萄酒的朋友们，圣诞节快到了。你想好如何度过这个圣诞节了吗？特别是你对圣诞节餐桌酒的搭配方法了解多少？下面，我们来仔细看看。相信你会有不一样的收获。

圣诞节即将来临，你准备好怎么过了吗？美好的节日当然少不了美食与美酒，接下来小编为你介绍圣诞节餐酒搭配指南，尽享圣诞节带来的完美大餐！

火腿配酒指南：

不管是烘烤、烟熏还是蜜汁火腿，都适合与微甜的葡萄酒搭配。酒体轻盈、酒精度稍低、口感较甜的雷司令（Riesling）葡萄酒是个不错的选择。此外，火腿适宜与酒体较轻，单宁柔和、清新易饮的红葡萄酒搭配，如博若莱新酒（Beaujoloais Nouveau）、勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir）以及西班牙的丹魄（Tempranillo）等。

与之搭配的红葡萄酒：博若莱新酒、黑皮诺、仙粉黛（Zinfandel）、丹魄

与之搭配的白葡萄酒：雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）

火鸡配酒指南：

火鸡本身是一款非常容易配酒的食物。然而，谁会单独吃一只平淡无味的火鸡呢！不往火鸡里加点香草、烤蔬菜等各种各样的配菜，你好意思说你在吃圣诞火鸡吗？所以，选择葡萄酒的时候，我们不得不考虑火鸡的烹调方法与风味。而长相思（Sauvignon Blanc）正是我们为火鸡寻觅的那款葡萄酒。长相思具有独特的草本植物风味，与火鸡中的香草等配料相得益彰。

与之搭配的红葡萄酒：黑皮诺、仙粉黛、西拉（Syrah）、博若莱新酒

与之搭配的白葡萄酒：长相思、维欧尼（Viognier）、雷司令、琼瑶浆

鸭肉配酒指南：

鸭肉除了口感肥美，还带有一股独特的野味。所以，用法国传统产区的红葡萄酒来搭配就较合适不过了。不管鸭肉怎么烹煮，烘烤、熏制还是焖熟，配上产自勃艮第、波尔多（Bordeaux）和罗讷河谷（Rhone Valley）的红葡萄酒都堪称完美。当然，如果鸭肉是用果酱调味，那就不得不考虑用白葡萄酒去搭配了。琼瑶浆、雷司令和苏玳（Sauternes）都是果味丰富的葡萄酒，与用果酱调味的鸭肉搭配，准没错吧！

与之搭配的红葡萄酒：仙粉黛、勃艮第红葡萄酒、丹魄

与之搭配的白葡萄酒：琼瑶浆、苏玳甜酒

牛肋排配酒指南：

牛肋排可是较好搭配的菜肴。风格粗犷的加州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、幽默诙谐的洛迪（Lodi）仙粉黛、质朴低调的西班牙丹魄、精致迷人的勃艮第黑皮诺以及来自意大利的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）都是它的“老相好”。不管是何种风格的红葡萄酒，都能与之匹配。当然，并没有明文规定说白葡萄酒不能配牛肋排，喜欢冒险的你也可以用酒体较为饱满的勃艮第霞多丽（Chardonnay）搭配牛肋排。

与之搭配的红葡萄酒：赤霞珠、仙粉黛、西拉（Syrah）、丹魄、佳美娜（Carmenere）、马尔贝克（Malbec）、梅洛、巴罗洛、巴巴莱斯科、波尔多混酿以及罗讷河谷混酿。

通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，事实上，圣诞节搭配葡萄酒的方式有很多种，每种方式都可以给你带来不同的体验。不过，上述方式都可以尝试。