碧尚女爵2016-2018年份期酒回顾
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解碧尚女爵2016-2018年份期酒回顾。
法国波雅克（Pauillac）的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）乃著名的1855二级庄，其历史可追溯到17世纪。1850年，时任庄主约瑟夫·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Joseph Pichon deLongueville）去世后，其名下的葡萄园和酒庄一分为二，其中由3个女儿继承的部分形成了如今的碧尚女爵酒庄，由2个儿子继承的部分则发展成男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，又名：碧尚男爵酒庄）。
碧尚女爵酒庄的城堡
在历任继承人的不懈努力下，碧尚女爵酒庄一直保持着稳定的高水准，现已成为业界公认的“超二级庄”之一。酒庄的2009年正牌酒曾入选罗伯特·帕克（Robert Parker）的“波尔多神奇20（The Magical 20）”名单；此外，碧尚女爵还连续多年盘踞伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）公布的“百强（Power 100）”榜单，足见其品质与市场表现力。
在最近的2016-2018年份，碧尚女爵又为酒友们打造了一款款出色的佳酿。它们具体表现如何，且看下文分解。
2016年
2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒
2016年碧尚女爵采用75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、21%的梅洛（Merlot）和4%的品丽珠（Cabernet Franc）进行酿造，并于新桶比例为60%的橡木桶中陈酿了18个月。对于这款酒，帕克团队（Robert Parker Team）在2017年打出了96-98分，并评价道：“它的香气起初很低调，随后逐渐释放出黑莓、雪松和石墨的芳香，就如1986和1996年份的碧尚女爵一样。此酒口感非常平衡，具有辨识度。在风土的塑造之下，这款以赤霞珠为主导的葡萄酒也展现出梅洛赋予的圆润口感，风味浓郁，风格清新，余味悠长。这款酒或许比2015年碧尚女爵要更胜一筹。”
装瓶后，2016碧尚女爵不仅获得帕克团队98+的高分认可，更是《葡萄酒志》（Vinous）、杰布·丹那克（JebDunnuck）和杰夫·里弗《酒窖情报》（JeffLeveTheWineCellarInsider）眼中的满分佳酿。
2017年
碧尚女爵酒庄红葡萄酒
2017年碧尚女爵采用70%的赤霞珠、23%的梅洛、6%的品丽珠和1%的味而多（Petit Verdot）酿造而成，表现出众。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及帕克团队在2018年品鉴了这款期酒后，分别打出了95-97分、95-96分以及94-96分的高分，而且在《葡萄酒爱好者》看来，2017年碧尚女爵毫无疑问是一款优质佳酿，其成熟的单宁与精致的黑色水果风味相互平衡，拥有烟熏和黑醋栗的气息以及适合陈年的结构，是一款果味迷人的葡萄酒。
2018年
2019年4月的期酒周期间，红酒世界团队受邀前往碧尚女爵酒庄，品尝了尚在桶中陈年的2018年份碧尚女爵正牌酒。这款酒采用71%的赤霞珠、23%的梅洛、5%的品丽珠和1%的味而多混酿而成，所用的酿酒原料占该年份葡萄总收成的50%。
酒庄工作人员向红酒世界团队介绍碧尚女爵2018年份期酒
对于这款获得杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97-100分的2018年碧尚女爵，酒庄给出了这样的评价：“平衡与和谐是我们在这款酒的酿造和调配阶段的关键词，引领着2018年碧尚女爵蜕变得完整和完美。这款酒兼具出众的力量感、强劲精致、悠长复杂、美味可口，一切元素都很平衡。这是碧尚女爵酒庄酿造的一款经典波雅克佳酿。”
碧尚女爵酒庄为红酒世界团队撰写的2018年期酒品酒词
杰夫·里弗《酒窖情报》：98-100分
这款酒酒体饱满，口感丰富，风味强劲、浓郁、充沛而奔放，极其性感，结构感也十分出色，其风格犹如融合了2009年份与2016年份之精华。这款酒令人愉悦，单宁坚实，生命力十足，复杂度出色，余味悠长且充满活力。没错，它的酒精度很高，但入口并无灼热感、果酱味或缺乏清新度。酒中的一切要素都很平衡。陈放十年后，这款酒会在杯中为你带来一场感官的盛宴。该酒可轻松陈年数十年。它是否会表现得比100分的2016年份更加完美？现在还不得而知，但我已等不及要对二者进行一场盲品了。
《葡萄酒观察家》：97-100分
这款酒是2018年份中品质优秀的葡萄酒之一，以樱桃酒、李子和黑莓果干的风味为核心，伴有甜美的烟草、烘烤香草、雪松和新鲜的泥土香气。石墨的气息提供支撑，香气集中而悠长，非常完整。这款酒是2018年份里高水准的葡萄酒之一。
詹姆斯·萨克林：98-99分
这是一款浓郁深邃的年轻红葡萄酒，散发着黑莓、蓝莓和绿橄榄的香气，伴随着些许新鲜烟草的气息，黑色水果特征十分显著。其酒体饱满，口感紧致，各元素巧妙融合在一起，余味清新怡人且和谐，在口腔中萦绕飘拂。此酒单宁骨架精巧，是一款经典佳酿，如乘坐魔法飞毯般令人心满意足。
碧尚女爵的2016-2018年份佳酿均获得了众多酒评家和酒评机构的认可，那么，它的2019年份又会有怎样的出色表现？红酒世界将持续为您关注相关最新动态。
