销售葡萄酒和成为葡萄酒专家，哪个更重要？

行业低迷时该怎么应对？葡萄酒人的选择是，学习专业知识，提升专业素养。年终岁尾，多家葡萄酒培训机构表示迎来逆周期的开课井喷，乐酒客网站的培训版块，全国范围内最近一个月的各类葡萄酒培训课程，超过了30场。

图片来源于：乐酒客

虽然今年宏观经济不景气，葡萄酒行业也不同程度陷入低迷，但仅仅报名攻读WSET认证的中国学员，就超过了2万人。行业竞争越来越激烈，销售越来越难，考个专业证书就能水逆退散吗？

随着葡萄酒消费日益普及，消费者对葡萄酒的了解越来越多，销售葡萄酒和成为葡萄酒专家，到底哪个更重要？

从事葡萄酒，拿证成标配

在经历了2018年的负增长之后，今年的葡萄酒行业依然处于下行的低迷期。

根据中国食品土畜进出口商会公布的最新数据，连续的下滑让行业从过热转向洗牌，仅今年前五个月，葡萄酒贸易商公司的数量就从6411家减少到4175多家，约30%的酒商被无情淘汰。

行业不景气，想要发展的企业在招聘新员工时当然更加谨慎，优中选优；而想要在行业下滑时提升岗位安全度，提升专业技能也是必不可少的。

眼下，无论是在智联招聘还是在葡萄酒行业的垂直招聘版块里，侍酒师、培训师、市场推广甚至是销售，在任职要求里都会加上“有专业葡萄酒相关证书优先考虑。”

正是葡萄酒企业的这种用人需求，助推了年末认证培训的火爆。有的WSET培训讲师，整个12月都在全国各地奔波授课，有的葡萄酒公司，半个公司的员工都在一个班学习；还有应届毕业生，组团报班考证。

主营澳大利亚葡萄酒的梦云湾酒行负责人田玉分表示，在招聘员工时，有WSET、CAFA或者ISG的认证，至少表示候选人接受过体系化的专业培训，能省去很多考察、验证专业能力的时间，入职后的培训成本也能少一些，让员工更快发挥作用。

目前在北京从事葡萄酒市场营销的马文娟则发现，在和下游经销商、上游酒庄打交道时，对方在得知她通过WSET三级认证后，沟通起来更顺畅，也更愿意多交流葡萄酒专业问题，“对于专业度人，大家都会给予认可和尊重。”

新版二级带动报读

在目前国内的葡萄酒认证培训市场中，英国WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）的市场份额和影响力遥遥领先。

也正是因为如此，今年8月WSET二级的改版，也变相促进了今年下半年开始的葡萄酒认证热。新版WSET二级虽然删去了烈酒的部分，内容从83页减为79页；但新版教材的葡萄品种与产区名称全部以原文（英文/法文/其他）呈现，无中文对照，则大大增加了学习的难度。

比如在旧版中，最难拼读记忆的琼瑶浆Gewurztraminer，不再有中文注释，如果再加上Alsace Rias Baixas、Friuli-Venezia Giulia、Languedoc-Roussillon这些拼读复杂的产区，学习不扎实的学院，在考试中的难度显然不小。

而且，随着WSET二级中文版的改版，未来三级中文版会不会也按这样的趋势调整，成为许多想要学习WSET的潜在用户关心的问题，毕竟距离上一次WSET三级教程改版已经过去了3年，有些内容需要更新调整。

这种未来WSET越来越难考的预期，也部分促使了一些还在观望的人，下定决心报读WSET。

在今年ProWine China国际葡萄酒与烈酒贸易展览会期间，莅临中国的WSET执行总裁伊安·哈里斯（Ian Harris）表示，中国内地的报读人数已经占到了WSET全球学员的20%以上。

按照2018/19学年2万1千人的报读规模，今年学习WSET的同学，你的同年校友很可能远远超过这个数字。

图片来源于：乐酒客

有了专业认证，就能卖好酒了？

从去年开始，受宏观经济下行以及消费分级影响，葡萄酒行业也陷入低迷，业绩下滑，卖酒越来越难成为酒商们的共识。

那么，有了专业证书，就能靠专业认证征服客户，一路大卖吗？在乐酒客的酒商交流群，相关的问题隔一段时间就会引发酒商们的热烈讨论。

有酒商认为，现在葡萄酒消费日益普及，很多消费者不仅购买葡萄酒，还专门去学习葡萄酒知识，面对越来越专业的客户，如果葡萄酒人不继续深入学习，以后面对越来越多的专业消费者，很难给他们信任感。

但也有的酒商表示，WSET也好，CAFA也好，这些或注重理论或侧重实践的葡萄酒培训，提升的还是品鉴、选酒的能力，并不会提高销售技能。而且越懂酒越不会卖酒，成了许多酒商担心的事情。

有的酒商也认为，想在客户面前树立专业的形象，不一定非要去学一张WSET三级的证书。多参与葡萄酒相关活动，比如行业展会、大师班、盲品比赛等，尤其是能把专业的葡萄酒专业术语转化成通俗易懂，客户更容易接受的大众化语言，更容易在客户心中建立信任感。