揭秘2018年份波尔多期酒

随着2019年波尔多期酒周的来临，不少波尔多2018年份的精品葡萄酒已陆续被机构和酒评家打出分数，不少中国酒商也来到波尔多，尝试2018年份的期酒。

图片来源于：葡萄酒商业观察

目前多个消息来源显示：2018年份葡萄酒的品质意外地好！随之而来的，则可能是涨价。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）为飞卓酒庄、雄狮酒庄、碧尚女爵酒庄、宝马庄园和卓龙酒庄的期酒打出了97-100分的高分。酒评家让-马克（Jean-Marc Quarin）也对凯隆世家、白马、拉弗尔和拉图都被给出了满分。消息显示，在品鉴了600多款波尔多2018年份期酒后，让-马克认为2018年份拥有完美的平衡度和卓越的单宁感，将其与“非凡的”1982年份媲美！

不少酒商也对波尔多2018年份评价不错。波尔多宝悦世家中国首席代表李亚军指出： 2018年的葡萄酒品质是很不错的，有可能是很好的年份——新鲜，成熟度高，果味浓郁，极好的平衡感。此外，2018年份普遍酒精度偏高，PH值在3.4到3.5范围，酸度会比较突出。

李亚军认为：2018年份较2017年份平均品质更高。其中左岸略有优势，有很大的陈年潜力。

在期酒周现场的深圳澳中龙耀国际贸易集团有限公司董事长李宇祺表示：虽然目前只试了4个酒庄，但按照每年试期酒的经验，我个人认为品均分可以在97分以上。较2000年的水准还要看两年后交货的变化，但可以与2009年份媲美。

挖酒网创始人李猛也参加了本次期酒周，他告诉WBO：其实期酒品质高低不能一概而论，主要还是看产区地块，比如说波美侯和玛歌产区就是受春天降雨的影响较大，尤其是一些生物动力法的一些酒庄。但是种植技巧比较好的地块受此影响小很多，加上夏天充分日照，酒体表现强劲，感觉陈年能力会很强。

参加期酒周的浙江义乌集华精品酒总经理叶利斌表示：2018年的酒口感不错，酒精度比较高，单宁强劲，一个酒庄品下来，舌头发麻。

叶利斌发现参加期酒周的中国人比较多。“明显感觉到中国酒商对期酒的认识有所提高，一些以前做便宜酒的中国酒商也来了，或许低端酒竞争太激烈，他们也想做点精品酒。另外，波尔多酒庄对中国人也越来越重视。不少酒庄都招聘了华裔工作人员接待中国酒商，便于沟通。”叶利斌称。

资深精品酒大商——珠海全达实业总经理孙绍良则表示：目前波尔多期酒还处于评鉴阶段，中国人去波尔多的不少，整体感觉对一级庄的态度没有过去那么趋之若鹜，大家反而重点关注一些非一级的名庄，比如雄狮庄，右岸的飞爵庄。

然而，今年的价格或许并不让中国酒商满意。李亚军预测：尽管还没公布，但今年的价格应该跟2016年份期酒比较接近，部分名庄因为2018年份产量减少可能价格还要再高一点。

优自西方精品酒供应链创始人吴湘华也指出：2018年是超级好年份，价格有小幅上涨的可能。如果因为好年份涨价的话，中国客户预计会减少购买，因为中国酒商的投资周期短，去年又经历了精品酒去库存的风潮，预计今年会继续去库存。这些都会影响到中国酒商的采购热情。

李宇琪也预测价格会高企，并认为较2017年份的价格会高出20%以上。对于中国酒商的态度，他指出：中国大多数酒商购买力有限，不会成交太多。中国酒商在2010-2012年期间跟风追高价格后，几年来已经很少下大单。库存高会对买期酒意向有一定负面影响。但最直接的影响是国内经济原因，富豪、上市公司老板、房地产老板等高消费主力群体消费量明显减少，所以中国普通期酒买家一定是很谨慎和保守。

中国酒商对2018年份期酒的下单谨慎，是否会导致波尔多期酒行情不佳，从而影响其价格？吴湘华表示并不如此。“西方和日本客户会接盘，因为他们更倾向于买好年份的酒”吴湘华称。

李宇琪亦指出：国际买家今年的反应颇高，他们一般会在优异年大量增加订单。虽然期酒品鉴刚开始，目前法国中间商已接到不少英国、美国、日本和韩国的预订。

他表示：近五年法国酒商也并没十分看重中国酒商，因此期酒价格仍然坚挺，并未受到中国酒商多大的影响。

李亚军也认为：中国酒商的关注点主要仍集中在十几个品牌中，不管年份还是价格变化，通常还是会继续买进。

但仍有人表示波尔多期酒制度已不如以往。一位不愿意透露姓名的中国酒商分析：主要原因有三个。第一，同类型产品太多，品质上亮点却不突出，也很少有酒庄愿意去培育消费者，目前中国消费者还是只认拉菲等少数几个品牌；第二，新世界精品酒的崛起，一定程度上改变了传统的消费市场和消费者热衷的口感；第三，波尔多期酒的性价比越来越差，加上水货酒的冲击，做走私货的经销商挣钱，做正品的渠道商却没有利润空间。