2016香港Vinexpo之加利福尼亚州葡萄酒研讨会
喝过了许多美酒，但是关于2016香港Vinexpo之加利福尼亚州葡萄酒研讨会你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍2016香港Vinexpo之加利福尼亚州葡萄酒研讨会。
5月24日，2016年国际葡萄酒与烈酒展览会（Vinexpo）在香港会议展览中心盛大开幕，吸引了来自世界各地的参展商以及葡萄酒和烈酒行业的专业人士参与。仅24号一天Vinexpo现场就举行了接近30场的研讨会和品鉴会。小编今天要跟大家分享的是美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）产区的研讨会。
正如大家所知，索诺玛县产区在葡萄酒世界里扮演着重要的角色，被称为加州葡萄酒的摇篮。而索诺玛县耀眼的光芒与它得天独厚的自然条件是密不可分的。首先，索诺玛县产区位于地中海气候，生长在这里的葡萄能接收到足够的光照，因此生长得非常茂盛；而且该产区毗邻太平洋，海洋的气流和微风带来了凉爽的气候。另外，索诺玛县的地质特别，风土条件多样化，土壤类型非常复杂，因此，加州种植的葡萄品种在这里都能被找到，这里酿造出来的葡萄酒风格也多种多样。 在这片面积约100万平方英里的土地上，目前有550个酒庄，1,800个葡萄庄园落户于此。此次研讨会上我们有幸品尝到了3款来自索诺玛县不同酒庄的2013年份的优质黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒，分别为索诺玛海岸乱石山黑皮诺干红葡萄酒（Sonoma Coast Vineyards Freestone Hills Pinot Noir）、维斯塔卡尼罗斯黑皮诺干红葡萄酒（Buena Vista Winery Carneros Pinot Noir）以及罗德尼斯特朗黑皮诺干红葡萄酒（Rodney Strong Vineyards Piont Noir）。
1. 2013年份索诺玛海岸乱石山黑皮诺干红葡萄酒 索诺玛海岸酒庄最著名的酒款正是黑皮诺葡萄酒。此款酒由100%的黑皮诺酿造而成，用于酿造此款酒的黑皮诺葡萄生长于乱石山区域，这里的葡萄产量受到严格控制，且采摘以后会花费大量的人工成本对葡萄进行筛选，因此酿造出来的葡萄酒品质优良。此款酒完美地体现了产区的优越的气候条件，风味中不仅带有凉爽气候地区的浓郁红色水果的味道，也带有温暖地区的黑色浆果风味。 2. 2013年份维斯塔卡尼罗斯黑皮诺干红葡萄酒 维斯塔酒庄（Buena Vista Winery）拥有丰厚的文化底蕴，酒庄为加州葡萄酒走向世界做出了巨大的贡献。2013年份酒庄所在的产区经历了一个干旱的冬天，降水量仅为正常年份的60%，因而葡萄园的黑皮诺相对迟摘，酿造出来的这款黑皮诺葡萄酒单宁含量相对比较高，品鉴的时候我们能感受到此款酒的结构均衡，酒力强劲，陈年潜力良好。 3. 2013年份罗德尼斯特朗黑皮诺干红葡萄酒 罗德尼斯特朗酒庄是加州最受人尊敬的酒庄之一。酒庄顶级的酿酒设备的和酿酒技术使得酒庄出产的葡萄酒品质优秀，深受全球葡萄酒爱好者和消费者的欢迎。此次品鉴的这款酒带有樱桃和玫瑰花瓣的香气，风味中带有樱桃、石榴和烘焙香料的味道；单宁细腻，入口丝滑，结构均衡，伴有悠长甜蜜的余味。
