酒庄信息：萨朗索酒庄 Chateau Saransot-Dupre

萨朗索酒庄（Chateau Saransot-Dupre）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　从1750年开始，雷蒙德（Raymond）家族就一直在里斯特哈克地区从事酿酒师的工作。1875年，他们买下了萨朗索酒庄。19世纪末期，霉病、根瘤蚜虫灾等接踵而至，玛丽·雷蒙德（Marie Raymond）通过努力，确保了酒庄的完整性。如今，酒庄已经由她的曾孙——酿酒师科班出身的伊维·雷蒙德（Yves Raymond）掌管。　　萨朗索酒庄目前的葡萄园面积为17公顷，其中有18%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有55%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有10%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培佳美娜（Camenaire）葡萄。所有葡萄树的平均树龄为25年，用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入25%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。　　萨朗索酒庄干红葡萄酒（Chateau Saransot-Dupre, Listrac-Medoc, France）是萨朗索酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为70,000瓶。