酒庄介绍：米歇尔·格奥斯酒庄 Domaine Michel Gros

米歇尔格奥斯酒庄（Domaine Michel Gros）位于法国的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）葡萄酒产区。　　米歇尔格奥斯酒庄为米歇尔格奥斯（Michel Gros）所有，是格奥斯家族的产业。格奥斯家族在沃恩-罗曼尼地区的酿酒历史可以追溯至1830年。早期酒庄名为格奥斯盖诺酒庄（Domaine Gros Guenaud），之后又更名为格奥斯雷诺多酒庄（Domanine Gros Renaudot）。家族产业在第四代后出现分支。第四代的子女继承父亲的产业后，各自建立了酒庄，独立经营。米歇尔是家族第六代长男，出生于1956年。1976年，他从酿酒学校毕业，之后便加入家族酒庄，一直跟随在父亲Jean Gros的身边学习。期间他协助父亲陆续购入沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）等多块葡萄园。1995年，父亲决定退休，将酒庄全权交给他管理。勤劳、殷实的性格，再加上在葡萄园里获得的宝贵经验，使他具备了承担家族重责大任的能力。　　米歇尔格奥斯酒庄拥有多个葡萄园，其中Clos des Reas Monopole占地2.12公顷，属于沃恩-罗曼尼地区的一级葡萄园。这个葡萄园是由祖先阿方斯格奥斯（Alphonse Gros）于1860年购入的珍贵宝地。米歇尔采用无性繁殖和除芽控制产量等方式来提高葡萄的品质。通常，葡萄的采收工作分为两期进行，先采收一般区域葡萄园的葡萄，再采收上丘区(Hautes Cotes)葡萄园的葡萄。　　在酿酒过程中，米歇尔继承了家族传统的酿酒技术，同时，他也与时俱进地采用各种新方法来提高葡萄酒的质量。从1996年开始，他便开始使用浓缩法，以此得到更纯净的葡萄原汁。发酵前半段通常只做淋汁，当酒精发酵过半时则改为一天踩皮两次，在发酵的最后阶段，他会将温度升至35℃，以固定葡萄酒的颜色，整个浸皮时间仅约12~14天。完成发酵浸皮的酒液约经一周的沉淀后，便装入橡木桶进行陈年。他通常在乳酸发酵之后才进行换桶，最后视年份需要进行轻微的澄清与过滤，一般在葡萄采收18~20个月后进行装瓶。他所酿造的葡萄酒成熟稳定、果味突出、酒体浑厚，质感精致且均衡优雅。　　米歇尔格奥斯酒庄自成立以来已发布的酒款有Domaine Michel Gros Nuits-Saint-Georges/Domaine Michel Gros Aux Brulees和Domaine Michel Gros Chambolle-Musigny等，深受广大消费者的喜爱。