酒庄介绍：拉卡班酒庄 Chateau La Cabanne

拉卡班酒庄（Chateau La Cabanne）是法国波尔多（Bordeaux）波美侯（Pomerol）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。　　拉卡班酒庄属于让-皮埃尔·艾斯塔格（Jean-Pierre Estager）家族的产业，位于波美侯产区的中心，其栽培葡萄的历史可追溯至罗马时代，当时孤立的小屋就是那些种植葡萄的农民们的栖身之所。酒庄于2011年进行了一次整体性的改建工作，如今生机勃勃的庄园还会定期更新设备，这都是为了逐步地重组葡萄园。在完全尊重法定产区规定的前提下，酒庄采用传统与现代相结合的葡萄栽培方式。　　拉卡班酒庄目前的葡萄园面积为10公顷，其中有92%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有8%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入60%新的法国橡木桶中熟成15个月，最后在酒庄内装瓶。　　拉卡班酒庄共生产两款葡萄酒，即正牌酒拉卡班酒庄红葡萄酒（Chateau La Cabanne）与副牌酒（Domaine de Compostelle），其中副牌酒由较年轻的葡萄藤上的果实酿制而成。这些葡萄酒一般都具有平衡良好、香气扑鼻和结构复杂的特点，还带有黑莓果酱、覆盆子和烤面包的芳香。葡萄酒入口后，酒体的宏大而丰满，单宁柔顺，余韵持久绵长。