酒庄简介：拉菲特卡尔斯特古堡 Chateau Laffitte Carcasset

拉菲特卡尔斯特古堡（Chateau Laffitte Carcasset）是法国波尔多（Bordeaux）圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L"Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

拉菲特卡尔斯特古堡的历史可追溯至18世纪，1790年，约瑟夫·拉菲特先生（Joseph Laffitte）买下了该酒庄，开始开垦葡萄园，酿制葡萄酒。1955年，皮埃尔·巴第拉克子爵（Viscount Pierre Padirac）获得了酒庄的所有权，在他的管理下，葡萄园面积得到扩展，酒庄的酿酒技艺也不断提升。

拉菲特卡尔斯特古堡位于海洋性气候产区，其葡萄园有75%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为8,800株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤主要为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器进行采摘，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵（期间温度会控制在27至28度之间），发酵得来的葡萄酒再进入法国橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。

拉菲特卡尔斯特古堡红葡萄酒（Chateau Laffitte Carcasset, Saint-Estephe, France）是拉菲特卡尔斯特古堡的正牌葡萄酒，该款葡萄酒具有圣爱斯泰夫产区的典型特点，通常酒体饱满，单宁感强，香气浓郁。