酒庄简介:拉菲特卡尔斯特古堡 Chateau Laffitte Carcasset
拉菲特卡尔斯特古堡(Chateau Laffitte Carcasset)是法国波尔多(Bordeaux)圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L"Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
拉菲特卡尔斯特古堡的历史可追溯至18世纪,1790年,约瑟夫·拉菲特先生(Joseph Laffitte)买下了该酒庄,开始开垦葡萄园,酿制葡萄酒。1955年,皮埃尔·巴第拉克子爵(Viscount Pierre Padirac)获得了酒庄的所有权,在他的管理下,葡萄园面积得到扩展,酒庄的酿酒技艺也不断提升。
拉菲特卡尔斯特古堡位于海洋性气候产区,其葡萄园有75%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,800株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤主要为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵(期间温度会控制在27至28度之间),发酵得来的葡萄酒再进入法国橡木桶中熟成,最后在酒庄内装瓶。
拉菲特卡尔斯特古堡红葡萄酒(Chateau Laffitte Carcasset, Saint-Estephe, France)是拉菲特卡尔斯特古堡的正牌葡萄酒,该款葡萄酒具有圣爱斯泰夫产区的典型特点,通常酒体饱满,单宁感强,香气浓郁。
郑重声明:文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作修改或删除处理。