快速入门：波尔多葡萄酒产区

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解快速入门：波尔多葡萄酒产区。

“波尔多”是法国的葡萄酒产区，也是世界上最著名的葡萄酒产区之一。“波尔多”也代表着来自该产区的葡萄酒。本文用最简短的文字，帮助大家对波尔多有一个大概而全面的了解。　　1. 什么是波尔多葡萄酒？　　波尔多葡萄酒指的是由波尔多产区的葡萄酿制的葡萄酒。波尔多葡萄酒以红葡萄酒为主，但也包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。波尔多红葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿制；波尔多白葡萄酒主要由赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）酿制。　　2. 波尔多为什么这么有名？　　波尔多堪称“葡萄酒天堂”。波尔多产区得益于冰河时期形成的多样化的地形地貌，以及理想的气候条件和丰富的水资源，出产世界上最顶级、最复杂的葡萄酒，其酿酒历史长达数个世纪之久。　　波尔多土壤类型多样化，包括黏土、石灰石、砂砾、硅质岩等。　　波尔多水资源丰富。加伦河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）两条大河贯穿波尔多产区，此外，波尔多还含有丰富的地下水资源。　　波尔多位于沿海地带，其气候受大西洋很大。

3. 波尔多葡萄品种　　波尔多有90%的葡萄品种为红葡萄品种，且波尔多的红葡萄品种中，梅洛占65%、赤霞珠占23%、品丽珠（Cabernet Franc）占10%，其余2%为马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）等。　　波尔多有10%的葡萄品种为白葡萄品种，且白葡萄品种中，赛美蓉占49%、长相思占43%、慕斯卡德（Muscadelle）占6%，其余为鸽笼白（Colombard）、白诗南（Chenin Blanc）、白福儿（Folle Blanche）、白玉霓（Ugni Blanc）等。　　4. 一些有趣的事实　　波尔多葡萄酒年产量约7.28亿瓶，其价值达43亿美元。　　波尔多葡萄酒有42%出口国外。　　波尔多葡萄酒在全球范围内的销售速度为每秒23瓶。　　中国是进口波尔多葡萄酒最多的国家。（编译/Catherine）