记在2012年份列级庄巡展之后——属于2012的光辉

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解记在2012年份列级庄巡展之后——属于2012的光辉。

笔者刚刚参加完2012年份列级庄巡展，连续4年参加但每年的感触大为不同。

2012年，被称为属于“人”的年份，来自波尔多官方的报道描述说，2012年春季降雨量大，气温偏低，花期和结果期间雨水偏多，造成葡萄生长不均，果实偏大，高湿度带来了霉菌的侵扰，但8月份干燥的天气带来明显的转机，之后天气条件转好，部分地区的果实得以完美成熟。2012年波尔多地区减产20%，超低的产量似乎赋予了美酒别样的魅力。

有人说2012年对于波尔多来说是个非常糟糕的年份，但对于我来说这样的酒别具魅力。09年份、10年份的“大酒”喝的太多不免让人有些腻烦，这时出现的2012年一定会为你带来别样的“清新”。12年刚好笔者也在波尔多生活，不免多了一些感触。春季的大雨确实让人淬不及防，中间夹杂着冰雹也是时而可见。4月份、5月份的气温飘忽不定，一场春雨下来厚些的外套也是要穿上的。这时真为2012年捏一把汗。但随后的艳阳天让人打消顾虑，低产是这个年份的主旋律，在现代科技的加持之下酿出好酒并非难事。总体来说右岸略好于左岸，圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）总体略好于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、玛歌（Margaux）。  

下面让我们列举几款巡展上表现出众的酒款：  

1、碧尚男爵庄园葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville-Baron）

梅多克地区首推碧尚男爵，2012年是酿酒师的年份，2012年的碧尚男爵绝对是经典年份，丰富的黑醋栗、黑樱桃，饱满的酒体，强大的结构，略低的酸度，丰富且圆润的单宁，黑果与甘草香交织在一起让人欲罢不能，透露出的淡淡烟熏、烘烤橡木的香气让香气变得更加丰富，经典的石墨味已经展现出属于波雅克的独特魅力。2012年是一个既可以早饮又适合陈放的年份。  

2、乐夫波菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre）

波菲的酒款在几十款酒的轰炸下仍能让人留下较深的印象，非常好的集中度，纯净的成熟黑醋栗、黑樱桃香气弥漫口中，大量的香草、烟熏抓住人的味蕾，中等的酸度，酒体饱满但不肥腻，整款酒做的非常易饮但又不缺乏力量，在轻巧与力量中找到很好的平衡，是一款非常出色的来自圣祖利安，能够充分表现当地特色的葡萄酒。相信经过时间的锤炼，这款酒将变得更加迷人。  

3、克里奈酒庄红葡萄酒（Chateau Clinet）

2012年右岸完胜左岸，很多款酒做的可圈可点，但全场最迷人的当属克里奈酒庄红葡萄酒。2012年的克里奈充满野樱桃和黑莓等水果香气，酸度非常活跃，让人不禁直流口水，橡木桶带来恰到好处的黑咖啡、甘草、香草、肉桂让这款酒的口感更加丰富，单宁精致、细腻，结构平衡，一切都表现的那么恰到好处。经过3年的陈年似乎能感受到一些樱桃干的味道，回味在绚烂的水果香气包围下久久不散。