澳洲酒风波下，精品酒如何做好定位？

昨日，商务部发布公告决定即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。澳洲酒瞬间又成为了焦点！

在业内看来，此举也并不算意外，2015年开始，随着酒业的复苏，国内进口葡萄酒行业经历了连续三年的双位数快速增长，特别是澳大利亚葡萄酒，在中国市场增速明显，进口量不断上升，甚至超越了传统葡萄酒强国法国。

可见中国消费者对澳洲葡萄酒的认可。近日，第24届中国（广州）国际名酒展在广州琶洲会展中心举办，来自澳大利亚的精品酒Monteperle 梦蒂贝罗酒庄便受邀参展。

8月15日，展会期间梦蒂贝罗酒庄在广州瑰丽酒店举办“巴罗萨风土之光-梦蒂贝罗酒王之夜”主题品鉴晚宴。梦蒂贝罗在去年参加金樽奖大赛时，更获得了金樽大奖，此次在广州举行品鉴晚宴，让全球葡萄酒爱好者充分享受来自酒王产区古老而又充满生命力的酒韵。

近几年，精品酒在中国的进口量也在不断攀升，那么精品酒又该如何站稳中国且往哪个方向努力呢？成功的秘诀又是什么？此次通过采访澳大利亚梦蒂贝罗酒庄庄主张进福先生，让他告诉你，精品酒庄应该是从哪做起。

选址正确：“被上帝祝福的庄园”

在此次的展会期间，庄主张进福先生告诉记者，酒庄所处的位置是受上帝祝福的产区，酒庄标志以葡萄藤、葡萄叶、橡木桶等形象组成，十二片葡萄叶象征着梦蒂贝罗酒庄受到12小时的日照，以橡木桶为中心紧紧围绕，共同组成了向阳的图案。

酒庄选址在巴罗萨产区，这里是世界级葡萄酒朝圣之地，也是澳大利亚最古老且最重要的产区，从1842年开始到今天已拥有超过180年历史，更被赞誉为"最老葡萄藤的家园"。这里的土壤及所处气候得天独厚，出产澳大利亚最好的设拉子之一。

在当地，Monteperle梦蒂贝罗酒庄，被誉为“巴罗萨之心”，属于当地具代表意义的明星酒庄。

单一葡萄园更能体现风土特征

梦蒂贝罗酒庄占地面积15.85公顷，由7块单一田组成的梦蒂贝罗独有的葡萄园。在酒庄创立初始,酒庄主要是向澳大利亚历史名庄提供酿酒所需的葡萄，酿造的葡萄酒在过去数十年中成为澳大利亚最顶级葡萄酒的品质象征。

久而久之，梦蒂贝罗酒庄也获得了国际葡萄酒界的高度认可，在短短时间内它就成为澳大利亚知名的葡萄酒庄。

精品酒庄并不以高产量为目的而是以酿造高品质产品为原则。梦蒂贝罗酒庄利用当地气候优势，日照充足，葡萄成熟期每天12小时的持续日照，自建灌溉系统，保证葡萄的给水需求。

单一葡萄园精细化有机管理，最大程度汲取葡萄园精华，使葡萄酒尽可能地展现该葡萄园的风土特性。

为了更好的可持续发展，酒庄每年主动减产30%，以追求更高的葡萄酒质量，同时酒庄不使用任何化学制剂，庄园内部铺设木屑的方式保持土壤水分，防止水土流失，尊重自然。

酿酒品质出众获高分佳绩

在澳洲，对于酒庄来说，含金量最高、也是影响力最大的奖项，莫过于“Cairns Wine Show”，即“凯恩斯大赛”。这项大赛是国际公认的具有公信力的葡萄酒大赛之一，代表着精品澳洲葡萄酒的风向标。

巴罗萨这个酒王产区里，梦蒂贝罗酿造出一款极难复刻的巴罗萨经典酒，传统酿造、有机种植、减少人工干预、去工业和机械化、小批量手工酿造。

2018年份的梦蒂贝罗GSM一经推出就赢得了市场上的一致好评，梦蒂贝罗GSM在凯恩斯大赛同类产品中取得了顶级金奖（TOP GOLD） 96分的高分佳绩，酒庄也成为了澳大利亚酒评家最认可的酒庄之一。

仓库前置

梦蒂贝罗酒庄在国内设有前置恒温仓，这一举措大大节省了经销商的时间成本，有效缩短了采购时间与采购链条的同时，也确保了货源的充足。

最了解巴罗萨的酿酒师之一：Tony Carapetis

荣获各大奖项的2018年梦蒂贝罗GSM出自Tony Carapetis之手，他被称为“最了解巴罗萨的酿酒师之一”。

Tony是澳大利亚顶级葡萄酒学校罗斯沃西农业学院的高才生，也是历史名庄TAHBILK前酿酒师，他热爱巴罗萨，对酿酒充满热情，对于土地的熟悉、四季的变化了熟与心，20余年对酿酒事业的热爱与坚持，早已硕果累累，经Tony酿制的葡萄酒屡屡在各类国际酒评比赛中获得荣誉与奖章。

他告诉媒体：“梦蒂贝罗酒庄的自然条件实在太好，加之精细化管理，种植出产世界顶级的葡萄，酒评家们认为梦蒂贝罗酒庄是澳洲最具潜力的葡萄酒庄园，能够担任这个酒庄的首席酿酒师，我特别兴奋也心存忐忑。”

每一个精品酒庄的背后都承载着一段动人的故事，梦蒂贝罗酒庄以Tony Carapetis领衔的酿酒团队致力于缔造出最高等级的葡萄酒标准，用一款独具一格的佳酿承载酿酒团队的辛勤与热情，让品鉴这款佳酿的葡萄酒爱好者能够感受到其盎然的生命力。

荐酒

梦蒂贝罗GSM干红葡萄酒2018

梦蒂贝罗精品酒庄酿酒师TonyCarapetis表示，这款GSM是产区中的佼佼者，酒体结构复杂均衡，散发着暗香浮动的芬芳，成熟的覆盆子，红李子等果香充盈，薰衣草、紫罗兰等花香馥郁，伴有香甜的香草味，略带辛辣的气息，在法国橡木和美国橡木桶中熟化，口感浓郁饱满，和谐优雅，余味悠长。