著名侍酒师介绍国外葡萄酒直播该如何运营?

来源:时间:2020-05-21 10:27:32

纽约侍酒师列维·道尔顿(Levi Dalton)是互联网上最成功的葡萄酒类播客之一,无数的葡萄酒爱好者坚持收听他的葡萄酒访谈类节目,并对其趋之若鹜,让我们看看他是如何取得今天的成就的。

著名侍酒师介绍国外葡萄酒直播该如何运营?

图片来源于:酒斛网

播客平台在最近几年里大受欢迎,听众们可以随时拿起手机收听自己感兴趣的音频节目,对此我们不难理解,越来越多的播客活跃在平台中,无论是美食亦或是其他主题,这些播客们正在全力以赴用自己的特长打动自己的观众,并赢得新的粉丝。

但和其他类目的节目不一样的是,葡萄酒爱好者似乎不是一群可以轻易打动的群体,想要征服他们绝非易事。

列维·道尔顿(Levi Dalton)的葡萄酒谈话节目已经远远超过了其他同类播客的收听量50倍,使他成为互联网上最成功的葡萄酒播客之一,也让他开始靠谈论葡萄酒谋生。

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图片来源于:酒斛网

开端:

“从上世纪90年代初开始,我开始在曼哈顿一些最具标志性的餐厅工作,并担任侍酒师,如在“Convivio”和“Alto”、“Dinex Group”等。

Levi Dalton说。

“当时,关于当侍酒师的传闻很多。记者们写了很多关于这个职业和其中的人的文章,但我发现他们写的大多是肤浅的,这让我很沮丧,因为我认识这些很厉害的侍酒师,他们过着十分有趣的生活,有着相关专业的文凭,同时畅游全世界。 ”

Levi Dalton想把真正的侍酒师展现在人们眼前,于是他开始采访其他侍酒师,在他工作的餐馆以外关闭以后,他决定把他的“作品”上传到网络,展示给大家看。

发布了几期不尽如人意的视频节目后,Levi Dalton最终选择了成为一名播客,因为相比制作视频节目,播客的投入要小得多,也更自由。

“编辑自由,做你想做的事,而不是大品牌投资方想让你做的事。”Levi Dalton说。

盈利模式:

Levi Dalton从一开始就能够通过吸引广告创造收入。他签约的早期公司之一是“Seven50”,这是一家餐饮业的在线市场,在最初的四年里,他一直在为这家公司做广告。道尔顿说:“如果你能推销广告,你就可以确定自己的观点,因为你不会将它卖给错误的人。”

不过,光靠广告是不够的。他接着说:“如果你想以播客、博主为生,就要考虑用不同的方式获得收入。”“不只是一种方式,光做广告、接受打赏、卖葡萄酒是不够的。”

除了广告,他的节目还从纽约著名的精品葡萄酒零售商Crush Wine&Spirits获得收入。节目中出现零售商提供精挑细选出来的葡萄酒,并配以葡萄酒制造商或特定款式葡萄酒的小插曲或小故事,感兴趣的听众购买后,Dalton就会获得一定比例的销售提成。他也从听众那里得到了捐款,而广告、销售提成和捐款这三种收入来源为这档音频节目提供了超过10年的资金。

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图片来源于:酒斛网

感悟:

“有时人们会介绍朋友来收听我的节目,这使我很振奋。”Dalton说。“大家造访我的节目,就像我为大家提供了一个小家,我从不试图去教育听众,我只负责安静地回答他们的问题,让大家感觉轻松自在。”

Dalton还强调了剪辑对于节目的重要性:“我观察到一些被收听数百万次的节目,幕后剪辑都是点睛之笔,我并不认为这些高人气节目的主持人都很好,但专业的剪辑的确能为节目增色不少,这也是专业的内容制作者和普通业余节目上传者的区别之一。”

最后,Dalton说道:“我经常一集一集地回顾自己的节目,当你发现你最喜欢的工作已经完全融入自己的生活时,那种感觉真的是妙极了。

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