酒庄介绍：苏胡酒庄 Soho Wines

苏胡酒庄（Soho Wines）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）产区，由瑞秋·卡特（Rachael Carter）创建于2009年。　　苏胡酒庄在新西兰三个著名的产区都拥有葡萄园，这三个产区分别是马尔堡、奥克兰（Auckland）以及中部奥塔哥（Central Otago）。苏胡酒庄的乔马拉&亚拉姆葡萄园（Jomara& YarrumVineyards）位于马尔堡的怀劳河谷（Wairau Valley），园中的土壤以粉质黏土为主，葡萄园所处坡度较陡，能够自流排水。该葡萄园里的灰皮诺（Pinot Gris）种植在倾斜的山坡上，散发出樱桃、李子和泥土的芳香。　　乔马拉葡萄园位于奥克兰激流岛东北部的奥尼汤吉（Onetangi），该葡萄园的葡萄产量非常低，每棵树的产量大概只有1-2.5千克。这座葡萄园朝向西北，白天沐浴在阳光下，晚上享受着来自海洋的海风，昼夜温差大，非常有利于葡萄的成熟以及风味物质的沉淀。该葡萄园中的土壤以火山灰和粘土砾石为主，排水性良好。　　苏胡酒庄在中部奥塔哥有两个葡萄园——吉布斯顿葡萄园（Gibbston Vineyad）和本迪戈葡萄园（Bendigo Vineyard）。其中，吉布斯顿葡萄园主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir），葡萄园内的葡萄树从北向南种植，目的是最大限度地增加葡萄树与阳光的接触面积以及增长光照时间，该葡萄园的土壤以片岩和风化冲积黄土为主。而本迪戈葡萄园则是酒庄最新的葡萄园，海拔较高，空气对流效果好，因此葡萄园的温度较低，这对于温暖地区葡萄的生长尤其重要，有利于减少葡萄的腐烂和霉变。　　卡特家族从事葡萄酒行业已经长达40多年，在当地拥有较高的知名度。同时，苏胡酒庄有3位杰出且拥有丰富酿酒经验的酿酒师，他们分别来自马尔堡、奥克兰和中部奥塔哥。目前，酒庄已经发布的酒款有白标系列（White Collection）、黑标系列（Black Colletion）、贵族系列（Blue Blood Collection）和低酒精系列（Lower Alcohol Collection）。　　自成立以来，苏胡酒庄在短短的六年里先后收获了40枚金牌和不计其数的奖牌，其中酒庄出产的2014年份黑标系列瓦伦蒂娜西拉干红葡萄酒（Soho Black Colletion Valentina Syrah）获得了新西兰航空葡萄酒大赛的金牌，2014年份黑标系列麦奎因黑皮诺干红葡萄酒（Soho Black Colletion McQueen Pinot Noir）则获得了国际葡萄酒挑战赛的金牌等等。