酒庄资料：赛伦尼酒庄 Sileni

赛伦尼酒庄（Sileni）位于新西兰（New Zealand）霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区。该酒庄自出产首个年份葡萄酒后就在国际上赢得了广泛的赞誉。　　赛伦尼酒庄的诞生源于一位名叫Graeme Avery的药剂学家对葡萄酒长期产生的兴趣与热情。Graeme Avery也是医学出版公司Adis International的前任所有者。1997年末，他协同财务总监及酿酒师Grant Edmonds一同创建了赛伦尼酒庄，致力于酿造世界级的顶级好酒出口到世界各地。　　赛伦尼酒庄名字源于罗马神话中与酒神巴克斯（Bacchus）一同出现的人物Sileni。他们共同为美酒、美食以及志同道合的伙伴而庆祝。酒庄已建设成为现代化的酿酒场所，旨在容纳超过1,500 吨的葡萄。酒庄坚持采用可持续的葡萄栽培技术，以高标准的要求进行葡萄园的管理以及葡萄酒酿造的工作，酿酒团队不断提升酿酒技术，所产的葡萄酒能反映出葡萄园独特的个性特征。　　赛伦尼酒庄葡萄园坐落在霍克斯湾的Hastings附近，新西兰北岛东部海岸，有着与世界一些优质葡萄酒产区相似的气候条件。所采用的酿酒葡萄源自马尔堡有名的葡萄酒产区，主要种植有长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）品种。在园区管理上，酒庄采用可持续的葡萄栽培方式管理葡萄园。2002年，酒庄已经荣获ISO14001可持续葡萄种植认证。为此，酒庄一直采用可持续的葡萄栽培方式种植葡萄，酿造葡萄酒。　　赛伦尼酒庄以出产优质的起泡酒为主，如Cellar Selection Sparkling Brut NV、Cellar Selection Sparkling Sauvignon Blanc和Cellar Selection Sparkling Rose等。