酒庄简介：芳宝酒庄（又名：芳宝庄园） Chateau Fombrauge

芳宝酒庄（Chateau Fombrauge，又名：芳宝庄园）地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（ Saint-Emilion）产区，于2012年获评圣埃美隆列级庄，是目前为止该产区面积最大的列级庄。

“Fombrauge”一词由“fons brogiera”衍生而来，意为“周围长满灌木丛和石楠花的水泉”。关于芳宝酒庄的文字记录最早出现在大约6个世纪以前。1466年，法国年轻贵族雅克·德·卡诺尔（Jacques de Canolle）获得了这片土地的所有权。1575年，这份财产传到了雅克的孙子彼特·卡诺尔（Peter Canolle）手中。彼特用心打理着庄园，种下了第一批葡萄树。17世纪末，芳宝酒庄因联姻关系成为了仲马（Dumas）家族的产业。到了18世纪中期，该家族在芳宝酒庄推行了一系列先进的种植酿造技术——筛选葡萄品种，修剪葡萄树及分地块酿造等等，并获得了巨大的成功。

后来法国大革命爆发，酒庄掌门人雅克·仲马（Jacques Dumas）于1794年被送上断头台。芳宝酒庄因此成为国有财产，直至1808年才重回仲马家族的怀抱。之后，酒庄被出售给斐迪南·德·塔法德（Ferdinand de Taffard）。在他的领导下，芳宝酒庄酿制的葡萄酒在1876年巴黎世博会（Exposition Universelle de Paris）上夺得金奖。1987年，芳宝酒庄被一位丹麦酒商收购，之后酒庄的葡萄酒大部分都销往斯堪的纳维亚半岛（Scandinavian），渐渐被法国市场所遗忘。1999年，贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）先生购下庄园并一直经营至今。贝尔纳接手后对酒庄进行了大规模整改，包括重新规划葡萄园及翻新酒窖等。2012年9月，芳宝酒庄正式入选圣埃美隆列级庄。

芳宝酒庄的葡萄园共占地58.6公顷，园内土壤由钙质黏土、石灰岩和砂石构成，丰富的土壤类型和多样化的朝向使得酒庄的葡萄酒复杂而有个性。酒庄在坚持传统理念的前提下积极拥抱新型技术，引入先进的无人机来辅助葡萄园管理。葡萄成熟后全部由人工采摘，并存放于细板条箱中，以防止葡萄破损氧化。

在葡萄酒酿造上，芳宝酒庄依旧秉承传统理念。葡萄在去梗前后都需经过严格的质量筛选，而后分别进入木桶、水泥罐、不锈钢罐及陶罐中发酵。期间工作人员适时进行人工压帽，从而充分萃取单宁及风味物质。在“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michelle Rolland）和专业酿酒团队的通力合作下，芳宝酒庄以圣埃美隆这片优越风土为据点，为广大酒迷持续呈献品质佳酿。

酒庄的正牌酒为芳宝酒庄红葡萄酒（Chateau Fombrauge, Saint Emilion Grand Cru Classe, France），这款酒芳香馥郁，复杂度良好，散发着红色水果、黑加仑和樱桃的香气，口感柔顺圆润，余味优雅而清新，颇具吸引力。此外，酒庄还推出了马格雷芳宝红葡萄酒（Chateau Magrez Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France）、芳宝序曲红葡萄酒（Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France）及马格雷芳宝白葡萄酒（Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France）三个酒款。