拉菲古堡期酒回顾与展望
葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道拉菲古堡期酒回顾与展望吗？小编网上查阅了很多关于拉菲古堡期酒回顾与展望的资料，让我们一起来了解。
作为波尔多（Bordeaux）乃至世界葡萄酒圈的翘楚，一级庄（First Growth）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）在过去的2015至2017三个年份中表现稳定，各年份葡萄酒在期酒（En Primeur）桶边试饮期间就获得了相当不错的成绩。在2018年份期酒周来临之际，和红酒世界网一同回顾拉菲往年期酒，展望新一年份的表现吧。
2015年份
2015年是公认的波尔多大年，初冬温和、干燥，1月下旬气温寒凉，降水丰富，利于葡萄生长。4月，葡萄藤开始萌芽；6月，花期提早到来，整个过程均匀一致，预示着大年的希望。夏季高温炎热，葡萄面临干旱的威胁，所幸波尔多沿海和沿河的地理条件缓解了夏季的高温，8月的及时雨也带来温度的回落。采收期天气状况完美，最终拉菲古堡收获了整体品质极高的果实。
2016年4月，各大酒评家葡萄酒媒体在品鉴2015年份拉菲正牌酒后，先后发布了各自的评分和酒评词。詹姆斯·萨克林（James Suckling）打出的分数为97-98分，他评价道：“这款拉菲十分强劲，单宁含量高，质地如天鹅绒般柔滑，酒体饱满，酸度脆爽，余味清新柔和。好极了。”
葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）的评分为98分，《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）和《高特与米罗》（Gault & Millau）皆为19分（20分制）。安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）和杰夫·里弗（Jeff Leve）的评分稍低于其他酒评家，但仍有94-97分和96分。除此之外，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）在2018年品鉴已上市的2015年份拉菲后，打出了满分100分。
2016年份
图片为不同年份酒款示意图，仅供参考
2016年是一个柳暗花明的年份，1-3月降雨不断，4月迎来短暂的阳光，5月却又回归冷凉，花期的葡萄受到病菌侵染的威胁。幸运的是6月的温暖天气让葡萄顺利完成授粉，7、8月天气晴好，充足的阳光大大加速了葡萄的成熟。不过，随着成熟期的推进，艳阳高照的天气逐渐转变为干旱的威胁，在缺水和高温的压力下，葡萄生长缓慢。9月中旬，酒农们期盼已久的降水终于来临，缓解了干旱，使葡萄的糖分和酚类物质达到完美平衡。
2016年是波尔多继2015之后又一个伟大年份，也是拉菲古堡近十年中最辉煌的年份之一。在伦敦国际葡萄交易所（Liv-ex）统计的2016年份葡萄酒受欢迎度榜单上，2016年拉菲登顶，成为年度酒款（Wine of The Vintage）；詹姆斯·萨克林也毫不吝啬地为该年份拉菲打出100分，称其或许为“拉菲自传奇年份1959年以来最佳的年份”，霎时在国际市场上又掀起了一股“拉菲热”。
萨克林以外的酒评家评分皆为接近满分或潜在满分，包括：帕克团队（Robert Parker Team）99分、杰夫·里弗99分、葡萄酒爱好者98-100分。
2017年份
图片为不同年份酒款示意图，仅供参考
2017年的春季相对温暖，3月中旬已经有葡萄藤开始陆续发芽。4月的霜冻对波尔多葡萄园产生广泛影响，只有一些地理位置特别优异的葡萄园才幸免于难。完美的花期之后，波尔多迎来数月的干旱，除了6月底的降雨，6-8月的天气基本都以晴天或闷热的阴天为主。9月初迎来第一批葡萄的采收，但几天后的降雨打断了部分酒庄的收获进程，随着降雨结束，天气干燥，9月下旬到10月初，所有酒庄的葡萄都顺利采收完毕。
尽管遭遇霜冻的威胁，2017仍然是个不错的年份，地理位置优越的产区和实力强大的酒庄能够给人惊喜。拉菲古堡在这一年份依然发挥稳定，帕克团队在品鉴后评价该酒 “口感优雅，但同时充满活泼的黑色水果风味以及潜在的多层次的花香，清新感极佳，单宁尤为精细，余味中矿物质风味持久，香气芬芳且具有层次感。真是一款令人惊艳的葡萄酒”，并打出97-99分。
此外，詹姆斯·萨克林和《醇鉴》杂志的评分分别是97-98分和98分，从各大主流媒体的评价来看，2017年份拉菲古堡的表现不亚于伟大的2015年份。
2018年份
2017年的冬季到次年春季，波尔多经历了数月潮湿多雨的天气，引发的霜霉病造成部分产区减产。5、6月份花期完美，但偶有冰雹天气。7月开始，波尔多终于迎来晴天，一切走上正轨。经历了整整3个月的完美天气后，2017年葡萄生长季以完美的采收告终。
对于2018年份波尔多的未来状况，杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）称该年份极具潜力，将会涌现出许多杰出的红葡萄酒和一些优质的白葡萄酒；整体酒精度将达到较高水平，因而把握好平衡性对葡萄酒品质的塑造相当关键。
波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）表示：“2018年份的葡萄酒有2009和2010年份的潜力。”各大酒庄也对该年份葡萄酒的未来表示肯定，卡农酒庄（Chateau Canon）认为其2018年份的红葡萄酒将会拥有非常柔和的质地和圆润的口感，较2005年和2009年相比，将会更具活力，其潜在的酚类物质会高于2010年；荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine）则对白葡萄酒充满自信：“到目前为止，果汁中的芳香物质都发展得很好，总体上非常美妙、平衡。”
2018年份的拉菲古堡是否还将展现强大的实力？答案即将在4月揭晓。敬请关注红酒世界2018期酒专栏获取更多信息。
