三年期酒回顾之巴顿城堡

葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道三年期酒回顾之巴顿城堡吗？小编网上查阅了很多关于三年期酒回顾之巴顿城堡的资料，让我们一起来了解。

1826年，休·巴顿（Hugh Barton）买下了位于圣朱利安（Saint-Julien）的露维利酒庄（Chateau Leoville）四分之一的葡萄园，并建立了巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）；1855年，巴顿城堡被评为二级庄（Second Growth）。如今，巴顿城堡在迈向酒庄300年历史的道路上又即将迎来新一年的期酒周（En Primeur Week）。今天，我们就先来回顾一下巴顿城堡的期酒在过去3个年份的表现吧。

2015年

2015年是一个较为早熟的年份，巴顿城堡在9月19日至22日采收梅洛（Merlot），并随即在9月28日至10月5日采收赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这一年的巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）采用86%的赤霞珠和14%的梅洛混酿而成，并且陈年所使用的新桶比例为60%。

当时还在帕克团队（Robert Parker Team）的尼尔·马丁（Neal Martin）认为这款酒有着讨喜的黑莓、鼠尾草和雪茄盒的香气，单宁与橡木桶融合得十分平衡，表现出了经典的巴顿城堡风格。他为这款酒给出了94-96分的好评，这也与詹姆斯·萨克林（James Suckling）的94-95分有些不谋而合。后者认为这款酒有着红醋栗和李子的香气与风味，酒体饱满，单宁紧实，余味清新，是一款果味充盈的葡萄酒。为这款酒打出95分的《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）则认为：“这款酒在现阶段还以橡木桶带来的香料风味为主，酒体较为厚重，结构紧致，而黑醋栗的风味也正在慢慢地发展之中，暗示着这款酒深厚的陈年潜力。”

2016年

这一年，巴顿城堡采收梅洛和赤霞珠的时间分别是9月29日至10月1日以及10月5日至13日。而当年的巴顿城堡红葡萄酒的混酿比例也与2015年如出一辙，并且同样进行了新桶比例为60%的橡木桶陈酿，酒精度也达到了13%。尼尔·马丁认为这款酒散发着黑莓、覆盆子、矿物、雪茄和甘草的香气，口感充满嚼劲，口腔收敛感较强，余味悠长且带有香料和咸鲜风味，并打出了93-95分的高分。

《葡萄酒爱好者》更是为该款酒打出了98分的高分，并评价道：“这是一款充满力量的葡萄酒，有着极为优质的黑莓香气与单宁，结构紧致，果味与酸度都极具风格。”

2017年

巴顿城堡所在的圣朱利安产区在2017年凭借其东部毗邻吉伦特河（Gironde）这一得天独厚的优势，幸运地避开了4月的霜冻。5月后，天气逐渐趋于平稳；6月天气温和多雨，中下旬的高温加速了葡萄的生长；7、8月天气凉爽干燥，葡萄放慢了成熟的脚步，也使其得以继续积累足够的风味物质。

帕克团队认为2017年的巴顿城堡红葡萄酒介于深宝石红和紫红色之间，有着温暖的黑醋栗、新鲜黑莓和蓝莓的香气，并带有一丝紫罗兰、黑巧克力和甘草的气息，酒体中等，结构紧实，单宁颗粒感较强且余味悠长。詹姆斯·萨克林则评价道：“这是一款十分出色的巴顿城堡红葡萄酒，它表现出了赤霞珠黑莓、黑醋栗和花朵的香气特点，酒体饱满，单宁紧实而有嚼劲，令人回味良久。”他也为之给了94-95分的不错评价。《葡萄酒爱好者》则为其打出了96分：“这是一款令人印象深刻的葡萄酒，拥有怡人的果香和紧致的单宁，酒体饱满，结构宏大，还有层层的成熟黑色水果风味作支撑。它风味浓郁，风格优雅，口感丰富，是一款适合陈年的葡萄酒。”

可以看出，巴顿城堡红葡萄酒在过去3年的期酒周上的表现优秀且较为稳定。而面对被波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）主席奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）称为“有2009和2010年份的潜力”的2018年份，相信我们也可以对巴顿城堡在今年期酒周上的表现更多一份期待。