关于啸鹰，你不可不知的8件事
如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解关于啸鹰，你不可不知的8件事。
作为“美国膜拜酒（Cult Wine）之王”，啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）常年雄踞美国最贵葡萄酒榜单前列，是无数葡萄酒爱好者梦寐以求的顶级珍酿。那么，对于鼎鼎大名的啸鹰酒庄，你的了解有多少呢？以下这8件事，身为爱酒之人的你不可不知。
1. 啸鹰是一座位于美国纳帕谷（Napa Valley）的膜拜酒庄
关于膜拜酒，虽然一直没有明确的官方定义，但在人们普遍的认知中，膜拜酒就意味着“量少、质优、价高。”啸鹰酒庄就是一座出产膜拜酒的酒庄，它位于美国纳帕谷，仅拥有23公顷葡萄园，年产量约为500箱，这使得啸鹰的酒一瓶难求，也就是几乎所有葡萄酒爱好者都听过啸鹰的名字，但却只有极少数人品尝过啸鹰酒庄的葡萄酒。
2. 罗伯特·帕克（Robert Parker）是啸鹰酒庄的超级粉丝
啸鹰酒庄的第一个年份——1992年啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）即获得了“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克打出的99分——近乎满分的超高分评价，啸鹰也因此一炮而红。此后，帕克还给1997、2007、2010和2012年份的啸鹰打出了100分的满分好评。
3. 啸鹰酒庄出产全加州最贵的葡萄酒
根据葡萄酒搜索（Wine-Searcher）的数据显示，啸鹰酒庄出品的赤霞珠红葡萄酒和长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）是加州最贵的两款葡萄酒。虽然前者是啸鹰酒庄的旗舰酒款，但后者的均价更高，以5,686美元（约合人民币39,626元）的高价占据榜首。啸鹰赤霞珠红葡萄酒的均价则为3,631美元（约合人民币25,304元）。
4. 啸鹰的所有者是一位爱好体育的地产大亨
2006年，啸鹰的创始人简·菲利普斯（Jean Phillips）女士将酒庄卖给了查尔斯·班克斯（Charles Banks）和斯坦·克伦克（Stan Kroenke），而克伦克在2009年买下了班克斯的所有股份，成为了啸鹰唯一的主人。克伦克是一位身价亿万的房地产大亨，除了葡萄酒产业外，他还拥有诸多体育产业，包括美国国家橄榄球联盟（National Football League）中的洛杉矶公羊队（Los Angeles Rams）、美国男子职业篮球联赛（National Basketball Association）的掘金队（Denver Nuggets）和阿森纳足球俱乐部（Arsenal Football Club）等。
5. 啸鹰的现任酿酒师是尼克·吉斯森（Nick Gislason）
尼克·吉斯森在加入啸鹰时，刚刚从加州大学戴维斯分校（U.C. Davis）毕业，年仅26岁。他在加入酒庄前曾在纳帕谷和新西兰从事过酿酒的相关工作，不过他第一份正式的酿酒工作是在加入啸鹰后作为安迪·埃里克森（Andy Erickson）的助手酿酒师。安迪·埃里克森可以说是纳帕谷的超级明星，除了啸鹰外，他同时也是哈兰酒庄（Harlan Estate）等顶级名庄的酿酒师。自2011年埃里克森卸任后，年轻的吉斯森便挑起了啸鹰酒庄首席酿酒师的大梁。
6. 进入啸鹰的等待名单意味着10年的等候时间
啸鹰之所以如此昂贵有很大一部分原因是二手市场导致的，如果能从官网直接订购，价格会划算许多。但不幸的是，在此之前买家需要先在酒庄官网注册进入等候名单。在2012年的采访中，尼克·吉斯森透露，从等候名单进入邮寄名单大约要花10年的时间。
7. 啸鹰从2010年份起使用气泡防伪
如今造假猖狂，一些假酒甚至可以以假乱真，因此消费者们都迫切希望自己买的高价酒有更确切的正品保障。为响应需求，啸鹰酒庄从2010年份开始使用气泡编码防伪标志，即在酒帽和瓶身之间贴上一个带有气泡图案的定制封印，封印覆盖的瓶身部位带有只能通过啸鹰官网查询的专属识别码。
8. 啸鹰酒庄不对外开放
由于啸鹰的葡萄酒产量极低，不足以提供到访的游客品尝，因此尽管纳帕谷的很多酒庄都设有接待游客的项目，但啸鹰是不对公众开放的。
