超二级庄碧尚女爵期酒回顾

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解超二级庄碧尚女爵期酒回顾。

位于波雅克（Pauillac）的碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）是1855二级庄。它的前身是起源于17世纪的碧尚酒庄（Chateau Pichon）。在1855分级后，这一酒庄分裂为两部分，分别是碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）与碧尚女爵酒庄。在历任继承人的努力下，碧尚女爵酒庄一直保持着稳定的水平，并在朗格桑（Lencquesaing）夫人的经营下大获成功，成为业界公认的“超二级”酒庄。如今，酒庄由路易王妃香槟（Louis Roederer）的所有者鲁佐（Rouzaud）家族掌管，由大名鼎鼎的雅克·博赛诺（Jacques Boissenot）担任酿酒顾问。他同时还是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）等名庄的酿酒顾问。

碧尚女爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）一贯以优雅平衡而著称，其风味复杂优雅，口感圆润饱满，单宁成熟，迷人的花香令人印象深刻。今天，我们一同来回顾这款酒在过去3年期酒周（En Primeur Week）的表现。

2015年

对于波尔多（Bordeaux）而言，2015年份是一个天赐的好年份。该年份天气状况稳定良好，几乎没有任何大天灾。得益于理想的天气，葡萄顺利开花坐果，早早进入转色期与成熟期。8月份的降雨可谓是点睛之笔，缓解了葡萄园干旱的情况，放缓了葡萄的成熟。酒庄于9月10日至10月9日之间进行采摘工作。

2015年份的碧尚女爵由68%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、29%梅洛（Merlot）、2%品丽珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot）酿造。在2016年份期酒周，它凭借着精致的风格、凝练的风味、品质上乘的单宁与无比丝滑的质地征服了詹姆斯·萨克林（James Suckling），得到97分的高分。此外，尼尔·马丁（Neal Martin）当时给出了95-97分，夸赞这款酒风格完整，很好地展现碧尚女爵酒庄的特点，品质直追伟大的1996年份。其香气非常纯净，梅洛带来的黑樱桃与野生草莓的气息与些许石墨香气交融。

2016年

2016年，波尔多又迎来了一个优秀年份。这一年开春降水频繁，所幸波雅克产区的砾石土壤排水性良好，并没有造成太大的困扰。4月开始，天气良好。6月开始，天气炎热干燥，一直持续到8月。得益于早春的降水，葡萄有足够的水分抵抗干旱。9月天降雨露，及时为葡萄补充水分，使得葡萄可以继续积累糖分与酚类物质。

酒评家杰夫·里弗（Jeff Leve）介绍道：“这款期酒由75%赤霞珠、21%梅洛和4%品丽珠调配而成，其颜色深邃，香气复杂，散发着浓缩咖啡、雪茄盒、烟草、香料以及黑莓、黑醋栗汁的气息，还夹杂着铅笔屑的风味。酒款质地丝滑，极为性感，香气尤为馥郁。这是碧尚女爵酒庄自传奇的1982年份后最佳的年份！”而尼尔·马丁则打出96-98分的高分，并评价道：香气凝练，随着时间推移逐渐展现出黑莓、雪松和石墨的气息，颇有1986年或1996年碧尚女爵酒庄红葡萄酒的神韵。口感相当平衡，风格清新，回味十分悠长。与非凡的2015年相比，这一年份的碧尚女爵或许更上一层楼。

2017年

这一年4月底，一场严重的霜冻席卷波尔多，不过碧尚女爵酒庄由于靠近吉伦特河（Gironde），在该河流的调节下，只有小部分葡萄树受到影响。随后的夏季阳光明媚，光照充足，为葡萄成熟创造了理想的条件。酒庄最终收获的葡萄品质喜人，其中赤霞珠富有力量，梅洛则富有表现力。

碧尚女爵酒庄精心挑选出2017年品质最佳的葡萄酒，调配成2017年正牌酒，其比例为70%赤霞珠、23%梅洛、6%品丽珠和1%味而多，延续了2015和2016年的精彩表现。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）为其打出95-97分的高分，认为它是一款毋庸置疑的佳酿，成熟的单宁与精致的黑色水果风味相互平衡。詹姆斯·萨克林则认为它展现出20世纪80年代一些顶级年份应有的特征，酒款非常迷人且极具活力，最后为它打出95-96分。

2019年波尔多期酒品鉴周已经拉开帷幕，碧尚女爵酒庄又将会为我们呈现新年份的佳酿。它能否延续以往的辉煌呢？敬请留意红酒世界网，获取更多期酒相关资讯。