酒庄信息：伯勒尔学校酒庄 Burrell School Vineyards

伯勒尔学校酒庄（Burrell School Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

1854年，莱曼·J·伯勒尔（Lyman J. Burrell）来到今天酒庄所处的地区进行开发，并最终定居在当地。后来，于1973年，大卫·莫尔顿（David Moulton）和安妮·莫尔顿（Anne Moulton）买下了这块土地并建立起伯勒尔学校酒庄。

伯勒尔学校酒庄的葡萄园海拔为1,600英尺，位于西南朝向的山坡上，园内的土壤类型主要为肥土和页岩。由于靠近蒙特利湾（Monterey Bay），葡萄园所处地区白天温暖，夜晚凉爽，十分有利于葡萄的生长，特别是有着较长生长期的、适合在凉爽气候下生长的葡萄。起初，园内只种植了霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）。2002年，园内又增种了黑皮诺（Pinot Noir）。到了今天，园内还种植了品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。酒庄除了使用自家葡萄园的葡萄来酿酒之外，还从附近的碧尚葡萄园（Pichon Vineyard）和圣克鲁兹（Santa Cruz）其他的一些葡萄园采购葡萄。园内的耕作和洒水工作都是通过拖拉机来完成的。修剪、采摘和其他一些季节性的事务则通过手工的方式进行。

在酿酒方面，伯勒尔酒庄的葡萄在经过采摘和筛选后，会进行去梗和破皮，随后会被放入桶内利用酵母菌发酵。在此之后，葡萄酒会在法国或者美国橡木桶中熟成12到18个月。特别值得注意的是，酒庄的葡萄酒在装瓶之前，是不经过滤和澄清的。装瓶以后，葡萄酒还会被瓶陈半年到一年的时间才会上市。

目前，伯勒尔学校酒庄共出产了9款葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒等，年出产量为5,400箱。