酒庄信息：七山酒庄 Seven Hills Winery

七山酒庄（Seven Hills Winery）是美国华盛顿州（Washington）著名酒庄之一，位于该州的沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley）地区。　　七山酒庄建立于1988年，是沃拉沃拉谷最古老最受人推崇的酒庄之一。酒庄创始人凯西•麦克莱伦（Casey McClellan），作为家族的第四代农民，同时还兼任酒庄的酿酒师。经过多年发展，七山酒庄一直以酿制波尔多品种红葡萄酒而闻名，为沃拉沃拉产区拥有国际声望起到了十分重要的作用。此外，七山酒庄的葡萄酒被许多人认为是美国西北地区最好的葡萄酒。　　从创立伊始，七山酒庄就一直与西北地区最好的酒农保持长期合作关系。用来酿制酒庄葡萄酒的葡萄原料主要来自四处，即沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley）、麦克莱伦园（McClellan Estate Vineyard）、哥伦比亚谷（Columbia Valley）和红山（Red Mountain）。这些葡萄园所栽培的品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、维欧尼（Viognier）、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）等。　　七山酒庄用上述葡萄原料酿制多款葡萄酒。值得一提的是，2009年份的七山本达德混酿干红葡萄酒（Seven Hills Pentad Red Wine, Walla Walla Valley, USA）入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）2012年度百大葡萄酒名单中。