纯粹与精致之美：与霍克斯湾葡萄酒面对面

葡萄酒的发展经历了几千年甚至上万年的历史变迁，但是你知道纯粹与精致之美：与霍克斯湾葡萄酒面对面吗？小编网上查阅了很多关于纯粹与精致之美：与霍克斯湾葡萄酒面对面的资料，让我们一起来了解。

8月29日，由新西兰霍克斯湾葡萄酒协会（Hawkes Bay Winegrowers）主办的霍克斯湾（Hawke's Bay）葡萄酒中国巡展正式在广州启动——一场以霍克斯湾葡萄酒为主题的葡萄酒大师班正式开课。中国首位葡萄酒大师候选人赵凤仪（Fongyee Walker）老师为参加活动的葡萄酒爱好者们带来了一场精彩纷呈的授课讲演。红酒世界团队有幸参与此次活动，与新西兰第二大葡萄酒产区——霍克斯湾亲密接触。

在本次广州大师班上，赵凤仪老师以幽默风趣的基调为各位葡萄酒爱好者介绍了霍克斯湾的气候、子产区和主要葡萄品种等基本概况，并带领大家先后品鉴了来自阿尔法·多默斯酒庄（Alpha Domus）、百祺酒庄（Babich Wines）、拿德威酒庄（Ngatarawa Wines）、象山酒庄（Elephant Hill）、米尔瑞福酒庄（Mills Reef）以及柏瑞图酒庄（Paritua Vineyards）的6款葡萄酒。这些葡萄酒或风格优雅，或丰富宏大，虽各有特色，但皆有着新西兰葡萄酒独有的纯净和精致，展现了霍克斯湾这片土地的风土特色和酒庄之间不同的酿酒理念。

在品鉴过程中，到场的酒庄负责人和现场观众分享了他们的酿酒心得和其葡萄酒的独到之处。其中，米尔瑞福酒庄的负责人尼克·阿克西（Nick Aleksich）介绍，由于梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）混酿在该地区独具特色且日益流行，因而也被称作“霍克斯湾经典混酿（Hawkes Bay Classic Red）”。无论是赵凤仪老师幽默风趣的讲演，还是酒庄酿酒师们的酿酒心得分享，或是现场来自霍克斯湾的葡萄美酒，都给参与者们带来了莫大的享受。

前排右数第三位为阿尔文·克尔本先生；图片来源：霍克斯湾葡萄酒协会

大师班活动结束后，红酒世界团队有幸与霍克斯湾葡萄酒协会负责人阿尔文·克尔本（Alwyn Corban）先生进行了一次简短对话。阿尔文先生同时还是霍克斯湾历史最悠久的精品酒庄之一——拿德威酒庄的庄主，怀揣着对葡萄酒行业和霍克斯湾这片神奇的土地深沉的热爱，他从事葡萄酒酿造行业已有三十余年。据阿尔文先生介绍，霍克斯湾葡萄酒目前最重要的出口市场为美国和中国。从数年前霍克斯湾葡萄酒进入中国市场开始，协会就积极在国内开展不同活动，以推广霍克斯湾葡萄酒。每隔三年，协会会对市场重新进行评估，从而更新其葡萄酒在中国、美国等主要市场的推广计划。　　阿尔文先生同时向红酒世界团队表示，他相信当中国消费者对霍克斯湾的葡萄酒有了更深入的了解之后，就会更喜欢这些纯净精致的葡萄酒；随着中国葡萄酒市场的不断发展，中国消费者对葡萄酒的需求将日益增加，优质的霍克斯湾葡萄酒也必将越来越受消费者的欢迎。　　此次新西兰霍克斯湾葡萄酒中国巡展是霍克斯湾葡萄酒协会在中国推广葡萄酒的一大举措，跨越中国南北，共有4个巡展站点，为中国的葡萄酒爱好者提供了一次亲密接触霍克斯湾葡萄酒的机会。广州是这次巡展的第一站，其余三站为西安、北京和青岛，分别在8月30日、9月1日-2日举行。